Page 77 - food
P. 77
ห ้องสมุดนวัตกรรมและเทคโนโลยีพร ้อมใช ้
ชาชะมวงเสริมเห็ดเบตากลูแคน
้
ื
์
ื
ํ
ื
การนาไปใช้ประโยชน : บริโภค เป นเครองดมเพอสุขภาพ
้
้
ิ
ํ
ั
ี
ข้อมูลนวตกรรม/ที มา : วสดุทนํามาทาประกอบดวยชะมวงเป นพืชทองถ นทนิยมนํามารับประทานกนมาก โดยเฉพาะในใบชะมวง ซ งมีสรรพคุณทาง
ั
ั
ึ
ี
ั
้
ยาคอช่วยในการกดเสมหะ ช่วยระบายทอง ใช้แกไข้ รักษาธาตุพิการ ใช้แกไข้ ใช้ฟอกเสมหะและเลอด ประกอบกบห็ดหลาก
ื
ื
ั
้
้
ั
ั
้
่
ิ
้
ุ
้
หลายชนิดมีเบตากลูแคนสูง ซ งสารดงกลาวมีคุณสมบัตในการกระตนภูมิคุมกน ตานมะเร็ง ลดคอเรสเตอรอล และมีคุณสมบัต ิ
ึ
้
้
ั
ึ
ั
ั
อนๆ ดงน นจงมีการนําเห็ดมาใช้เป นยา อาหารเสริมสุขภาพกนอย่างกวางขวาง
ื
ื
ุ
จดเดน : เป นเครองดมเพอสุขภาพ
ื
่
ื
ื
เงอนไขในการใช้งาน : ใช้ดมเพอสุขภาพ
ื
ื
กลุมเทคโนโลยี : อาหาร
่
ั
ระดบเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
้
สถานะการคุมครอง : ไม่ม ี
ํ
ิ
เลขที สิทธบัตร/คาขอ : -
ผู้ประดษฐ์ : นฤมล มงคลธนวฒน์ กรรณิการ์ เจริญสุข สรัลรัตน์ พ่วงบริสุทธ
ั
ิ
เจาของผลงาน/ตนสังกด : มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก
้
้
ั
ั
ั
ิ
้
เจาของผลงานร่วม : -
ี
ั
่
ั
ุ
ิ
ู
ั
ที อย่ที ตดตอ : สถาบันวจยและพัฒนา มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลตะวนออก เลขท 43 หม่ 6 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบรี 20110
ิ
ู
ิ
่
์
โทรศัพท : 033 136099 ตอ 1184 -1187
E-mail : irdi@rmutto.ac.th
ั
ผู้ประสานงาน : นางสาววลาวลย์ ฤทธ เรืองโรจน ์
ิ
ิ
68
