Page 125 - PENGURUSAN DIRI Ting 1 KSSMPK KS

PENGIRAAN KOS BAHAN JUALAN

Roti Telur Goreng
(a) Pengiraan kos bahan mentah

Bahan kering

Jumlah Kos
Bahan-bahan Kuantiti Kos seunit (RM)
(RM)
Roti 20 keping (1 bungkus) 0.17 3.40
Telur 5 biji 0.40 2.00
Minyak masak secukupnya 2.50/kg 2.50
Lada sulah Secukupnya 2.50 2.50
Garam Secukupnya 0.60 0.60
Jumlah 11.00
Kerja dilakukan sendiri. Kos upah adalah RM3.00 sejam.
Kos upah = 1 orang x 1 jam x RM3.00
= RM3.00 Kos overhed:
Kos yang tidak
(b) Kos overhed terlibat secara
Gas = RM0.10 langsung
dalam proses
Air = RM0.10 GLOSARI pengeluaran.
Jumlah = RM0.20

(c) Kos pengeluaran = Kos bahan + kos upah + kos overhed
= RM11.00 + RM3.00 + RM0.20
= RM14.20

Keuntungan yang telah ditetapkan ialah 40%.

Keuntungan = x RM14.20

= RM5.68

Harga jualan 20 keping roti telur = RM14.20 + RM5.68
= RM19.88

Harga jualan sekeping roti telur = RM19.88 20
= RM0.99 (RM1.00)

Murid membuat pengiraan kos modal dan kiraan untung bagi
roti telur goreng.

• Membimbing murid memahami pengiraan kos bahan jualan. 4.4.2
114 NOTA • Guru boleh menukar resepi di atas seperti donut dan lain-lain.
GURU