Page 16 - DECEMBER_FRESHLETTER_GR
P. 16
14 FRESHLETTER
«Η ΕΛΛΑΔΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΧΩΡΑ-ΚΛΕΙΔΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΤΗΣ ΣΕΡΒΙΑΣ»
Ο κος Nikola Brašić, Υπεύθυνος Προμηθειών Μαναβικής όταν έχουν να επιλέξουν ανάμεσα σε
της σερβικής Εταιρείας Delhaize, αναλύει μέσα από μία πολύ διαφορετικές φράουλες;
Για τους Σέρβους καταναλωτές, το πιο
ενδιαφέρουσα συνέντευξη στα Φρουτονέα, πώς έχει σήμερα και σημαντικό στοιχείο είναι το χρώμα. Η φρά-
τι ζητάει η σερβική Αγορά της φράουλας, τη θέση της Ελλάδας ουλα πρέπει να είναι κόκκινη, χωρίς καθό-
σε αυτήν και μας αποκαλύπτει τις μεταβολές στο εσωτερικό της λου πράσινα μέρη. Επίσης, η γεύση είναι
σερβικής παραγωγής. πολύ κρίσιμη πλευρά, με τους καταναλω-
τές μας να προτιμούν τις γλυκές φράουλες,
με υψηλό βαθμό brix. Τέλος, όσον αφορά
στο μέγεθος, τα προτιμότερα μεγέθη είναι
Κύριε Brasic, πόσο σημαντικό φρούτο τα μεσαία και τα μεγάλα.
είναι η φράουλα για τα τμήματα μα-
ναβικής των σέρβικων supermarket; Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει η συ-
Οι φράουλες είναι σημαντικό κομμάτι της σκευασία στις πωλήσεις των σέρβι-
γκάμας των προϊόντων μας. Κατά τη διάρκεια κων supermarket;
του χειμώνα, οι φράουλες αποτελούν ένα - Η συσκευασία είναι καθοριστικό στοιχείο,
κατά κάποιον τρόπο, εξωτικό προϊόν. Οπότε, καθώς έχει λίγους μεν, αλλά σοβαρούς ρό-
στη δική μας Εταιρεία προσπαθούμε να προ- λους. Καταρχάς, από πλευράς αποθήκευ-
σφέρουμε φρούτα, τα οποία οι καταναλωτές σης και μεταφοράς, πρέπει να διατηρεί τις
μπορούν να βρουν μόνο σε εμάς. Η κατανά- φράουλες σε άψογη κατάσταση μέχρι τον
λωση της φράουλας αυξάνεται κατά τη διάρ- τελικό τους προορισμό. Έπειτα, πρέπει να
κεια του Μαρτίου και του Απριλίου και φτάνει βοηθά στη διατήρηση της ποιότητάς τους
στο αποκορύφωμά της το Μάιο. Οι εισαγωγές για όσο χρόνο βρίσκονται στο ράφι. Ταυτό-
κρατάνε μέχρι τα μέσα του Μαΐου, όταν ξεκι- χρονα, η συσκευασία πρέπει να αναδεικνύει
νάει η εγχώρια παραγωγή. Συνοπτικά λοιπόν, το προϊόν. Τέλος, η επιλογή της συσκευασί-
ας έχει να κάνει και με την τιμή του προϊό-
NIKOLA BRASIC οι φράουλες είναι για τη σέρβικη Αγορά ένα ντος. Όταν η τιμή είναι υψηλή, συνηθίζου-
σημαντικότατο προϊόν, που βρίσκεται στα ρά-
φια από το Νοέμβριο μέχρι τον Ιούνιο. με να προσφέρουμε το μικρό πακέτο των
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ 250 γραμμ. Από την άλλη, όταν η τιμή πέ-
ΜΑΝΑΒΙΚΗΣ, DELHAIZE Ποιες ποικιλίες ή ποια χαρακτηριστι- σει, τότε κυκλοφορούν οι συσκευασίες των
κά προτιμούν οι Σέρβοι καταναλωτές, 500 γραμμ.
ΔΕΚEMΒΡΙΟΣ 2019
