Page 145 - ธรรมชาติของสิ่งมีชีวิต

ชีววทยาพื้นฐาน ม.4 - 139 -
ิ

ภาพที่ 4.38 การล าเลียงสารผ่านเข้าออกเซลล์แบบต่างๆ
ที่มา http://www.differencebetween.net/science/difference-between-exocytosis-

and-endocytosis

การหายใจระดับเซลล์ (Internal /Cellular Respiration)

กระบวนการสลายสารอาหารในเซลล์ มี 2 แบบ คือ
1. การสลายสารอาหารแบบใช้ออกซิเจน

จ าเป็นต้องใช้ออกซิเจน และให้น้ า พลังงาน และแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ กระบวนการสลาย
สารอาหารแบบใช้ออกซิเจนเป็นการสลายสารอนทรีย์ที่มีพลังงานสูงให้เป็นสารอนินทรีย์ที่มีพลังงานต่ า โดย
ิ
ั
ใช้ออกซิเจน พลังงานที่ปลดปล่อยออกมาจากการสลายสารอาหาร เป็นพลังงานพนธะคาร์บอน ซึ่งเซลล์
จะต้องเปลี่ยนเป็นพลังงานเคมี เช่น ATP ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในโครงสร้างของไมโตคอนเดรีย
2. การสลายสารอาหารแบบไม่ใช้ออกซิเจน

เป็นการสลายสารอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่ได้ผลผลิตเป็นพลังงานและผลผลิตอื่นๆ โดยไม่จ าเป็นต้อง
เกิดในไมโตคอนเดรีย
ATP เป็นสารที่มีพลังงานสูงท าหน้าที่เก็บพลังงานที่ได้จากการสลายสารอาหารของเซลล์

ประกอบด้วยสารอินทรีย์ 2 ชนิดต่อกัน คือ เบสอะดีนีนกับน้ าตาลไรโบส ซึ่งเรียกว่า อะดีโนซีน แล้วจึงต่อกับ
หมู่ฟอสเฟต 3 หมู่ ขณะที่สิ่งมีชีวิตด ารงชีวิตอยู่ เซลล์จะมีการสลาย ATP โดย ATP จะเปลี่ยนเป็นอะดีโนซีน
ไตรฟอสเฟต (ADP) และหมู่ฟอสเฟต หรือเปลี่ยนเป็นอะดีโนซีนมอโนฟอสเฟต (AMP) และหมู่ฟอสเฟต
เพื่อให้ได้พลังงานส าหรับใช้ท ากิจกรรมต่างๆ

กระบวนการสลายกลูโคสแบบใช้ออกซเจนประกอบด้วย 4 ขั้นตอน คือ ไกลโคไลซิส การสร้างแอซิทิลโค
ิ
เอนไซม์ เอ วัฏจักรเครบส์ และการถ่ายทอดอเล็กตรอน โดยไกลโคไลซิส เป็นกระบวนการสลายกลูโคสซึ่ง
ิ
มีคาร์บอน 6 อะตอม ให้มาอยู่ในรูปของกรดไพรูวิก ซึ่งมีคาร์บอน 3 อะตอม เกิดที่บริเวณไซโทซอลของไมโต
คอนเดรีย