Page 17 - Spotlight A+ Tg 4 & 5 Biologi KSSM

Tg 4

Biologi Bab 5 Metabolizim dan Enzim
14. Enzim protease dimasukkan ke dalam tabung 15. Antara berikut, yang manakah merupakan
uji yang mengandungi ampaian albumen dan kofaktor bagi enzim? K2
dibiarkan di dalam kukus air pada suhu 37 °C. A Vitamin B
Di akhir eksperimen, ampaian tersebut B Vitamin A
bertukar menjadi jernih. Apakah produk bagi C Vitamin D
eksperimen ini? K3 D Vitamin E
A Glukosa C Asid lemak
B Air D Asid amino

©PAN ASIA PUBLICATIONS

Kertas 2
Bahagian A
BAB
5 1. Rajah 1.1 menunjukkan hipotesis ‘kunci dan mangga’ dalam mekanisme tindak balas enzim sukrase.

Sukrase Fruktosa

+

Sukrosa S
Rajah 1.1
(a) Namakan struktur S. K1 [1 markah]

(b) Berdasarkan Rajah 2.1, nyatakan dua ciri enzim yang digunakan dalam tindak balas ini.
[2 markah]
(c) Terangkan tindak balas enzim sukrase pada
(i) suhu 60 °C [3 markah]
(ii) nilai pH 3 [3 markah]

(d) Rajah 1.2 menunjukkan kesan kepekatan substrat yang berbeza ke atas pemangkinan enzim.

Kadar tindak balas
Q
10

Kepekatan substrat
Rajah 1.2

Terangkan tindakan enzim di Q. [3 markah]

92

B05 SpotlightA+ Biologi Tg4.indd 92 26/03/2021 4:49 PM