Page 176 - 3. Buku Teks RBT Tingkatan 2

F'flry,- Menilai Reka Bentuk Makanan VanE Dihasttkan

Penrlaian reka bentuk makanan amat penting
*ry
-
-1:a
untuk memenuhi keperluan dan kehendak Kecenderungan inovasi, kreativiti, dan
pengguna. Selain rasa, reka bentuk makanan juga ' keaslian memberikan impak kepada
memainkan peranan yang penting untuk menarik sesuatu reka bentuk makanan. Huraikan
perhatian pengguna.

itrlii::ii.i:::i
, i.:-::".r-i I l
.-:i;;:'
-{:1-.. : ;^-- *
-+ir-:.. -.
!.i:ai:]l;lri:rr-':,

Gambar Foto 2.6.15 Contoh reka bentuk makanan yang siap untuk dihidangkan
Beberapa kriteria perlu difahami dan diteliti sebelum penilaian reka bentuk makanan dibuat.
G=
Gr
v Kecenderungan

. Kreativiti - ldea imaginasi yang dijana bagi menghasilkan sesuatu seperti reka bentuk,
kaedah serta fungsi yang menarik dan unik.
. lnovasi - ldea yang dipelbagaikan, perubahan, penambahbaikan yang lebih baik dan
efektif daripada yang sedia ada.
. Keaslian reka bentuk - ldea yang original, tulen, dan tidak diciplak daripada yang

sedia ada.
G. i. .1', ..l.iit.;j:.! ..]i::.::
E
,s Kandungan unsur

r Simbolik
- daya penarik produk yang boleh mempengaruhi pengguna atau membawa
mesej tertentu yang memberikan nilai tambah kepada produk dan pengguna. Ciri-ciri
mesra alam yang terdapat pada reka bentuk produk, sama ada melibatkan pengguna
atau tidak.
o Estetika - prinsip dan elemen dalam reka bentuk pembungkusan
makanan yang berkaitan dengan keindahan dan cita rasa yang
mempengaruhi pengguna.

166