Page 47 - Libro recetas Javi

Tiras de Pollo Cajún RINDE 2-4 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Marina las tiras de pollo en suero de leche y salsa picante
5 horas 15 minutos durante 4 horas o durante la noche.
TIEMPO DE COCCIÓN: 2 Agrega todos los ingredientes restantes en un tazón grande
10 minutos y mezcla bien.
3 Retira las tiras de pollo marinado en la mezcla y sacude el
exceso.
454 g de solomillos de pollo 4 Mezcla 1/3 del adobo en la harina sazonada y mezcla bien.
355 ml de suero de leche Esto creará pequeños copos.
10 ml de salsa picante de Luisiana 5 Deja que el pollo se asiente durante una hora hasta que
180 g de harina todo uso el revestimiento se vuelva pegajoso y vuelve a arrastrar el
15 g de sal pollo por la harina. Deja de lado.
4 g de pimienta negra 6 Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presione
7 g de ajo en polvo Inicio/Pausa.
5 g de cebolla en polvo 7 Rocía una capa abundante de aerosol para cocinar en cada
5 g de pimentón lado de las tiras de pollo y colócalas en la freidora de aire
3 g de mostaza molida precalentada.
2 g de pimienta de cayena 8 Cocina las tiras a 205°C durante 10 minutos, hasta que estén
12 g de almidón de maíz doradas y crujientes.
Aceite en aerosol antiadherente

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