Page 48 - Libro recetas Javi

Stromboli RINDE 4-5 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Permite que la masa descanse a temperatura ambiente
35 minutos durante 30 minutos.
2 Espolvorea la masa con harina y amásala hasta que tenga
TIEMPO DE COCCIÓN:
20 minutos un grosor de 6 mm.
3 Coloca la capa del jamón, queso, los pimientos y el
condimento italiano en la mitad de la masa. Dóblala para
283 g de masa de pizza refrigerada sellar.
Harina para todo uso, para 4 Mezcla el huevo y la leche. Cepilla la parte superior de la
empolvar masa con la mezcla de huevo.
8 rebanadas de jamón cocidas 5 Espolvorea sal, orégano, ajo en polvo y pimienta en la parte
3 rebanadas de queso provolone superior. Deja de lado.
3 rebanadas de queso mozzarella 6 Selecciona Preheat, en la freidora de aire Cosori ajusta la
50 g de pimientos rojos asados, temperatura a 175°C y presiona Inicio/Pausa.
picados 7 Coloca el stromboli en la freidora de aire precalentada.
1 g de condimento italiano 8 Cocina a 175°C durante 20 minutos. Voltea el stromboli
1 huevo, batido cada 5 minutos durante la cocción.
15 ml de leche
1 g de sal
1 g de orégano seco
1 g de ajo en polvo
1 g de pimienta negra

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