Page 1 - מאורות הכשרות גליון 7 תשרי תשפ- חרקים
P. 1

‫מאורות הכשרות‬
              ‫גליון מס' ‪7‬‬                          ‫במה הלכתית מדעית לליבון נושאי הכשרות‬

                                                   ‫בס"ד • יו"ל ע"י בד"ץ מאור הכשרות • תשרי תש"פ‬

                                                   ‫הגאון רבי ישראל מאיר לוינגר שליט"א‬

                ‫דבר העורך‬                          ‫ראב"ד באזל לשעבר ומייסד וראש בד"ץ "מאור הכשרות"‬

              ‫חרקים – תשרי‪ ,‬בחרנו בחרקים היות‬                 ‫תולעים‬
              ‫וחודש תשרי מזמן לנו הרבה מפגשים‬      ‫נושא התולעים הוא נושא מעניין‪ .‬אכילת התולעים היא אכילה בקטריות לחיידקים‪ .‬מבחינה מדעית הבקטריות הן צמחים‪ ,‬בעוד‬
              ‫עם צורך בבדיקת חרקים‪ ,‬חשבנו‬
                                                   ‫מיוחדת‪ .‬בכל שאר איסורי אכילה ישנה כוונה לאכול ואם אכל החיידקים הם בעלי חיים‪ .‬מה היא ההגדרה ההלכתית? למעשה‪,‬‬
                 ‫לנכון להתעכב על נושא החרקים‪.‬‬
              ‫כמובן זה נושא שמתחדש כל הזמן‬         ‫וכיוון לאכול ואכלת כשיעור‪ ,‬עבר על איסור האכילה‪ .‬ברוב איסור ה'תולעים' חל רק ביצורים נראים‪ ,‬אלא שגם הגדרת‬
              ‫הן פיתוחים חדשים למניעת חרקים‪,‬‬
              ‫בנושא השטיפות והגידולים‪ ,‬והן‬         ‫איסורי האכילה ישנו איסור פשוט ומוגדר‪ .‬הדוגמאות הבולטות‪ ,‬הנראים די קשה‪ .‬הם צריכים להיראות בעיין‪ .‬אם אינם נראים רק‬

                    ‫אפשרויות בדיקה יותר בקלות‪.‬‬     ‫מופיעות הן מעולם הצומח והן מעולם החי‪ .‬דוגמא מעולם הצומח‪ :‬בעזרת זכוכית מגדלת‪ ,‬אין צורך לבדוק אחריהם‪ .‬לכן‪ ,‬כל נקודה‬
              ‫לדעתי זה הנושא כמעט הכי חשוב‬
              ‫מבחינת כשרות‪ ,‬שהרי מדובר בגופו‬                                               ‫ערלה‪ :‬שלוש שנים יהיה לכם ערלים לא ייאכל‪ ,‬ובשנה הרביעית נראית‪ ,‬צריכה להיבדק‪.‬‬
              ‫של איסור ולא בטעם או תולדות של‬
              ‫האיסור‪ ,‬זהו גם נושא שמצריך כמות‬      ‫הרב משה ויא הכין לנו ספר שימושי‪' :‬בדיקת המזון כהלכה'‪ .‬ספר‬         ‫יהיה כל פריו‪ ...‬אדם האוכל פרי בשלוש השנים הראשונות חייב‬
              ‫גדולה של סבלנות ויראת שמים‪ ,‬וגם‬      ‫זה ילמד אותנו שני דברים‪ :‬א‪ .‬איזה יצורים אנו עומדים לפגוש‬          ‫מלקות‪ ,‬ברביעית הוא חייב אם הפרי לא נפדה‪ .‬מעולם החי‬
              ‫מקצוענות להכיר את סוגי החרקים‬                                                                          ‫דוגמא פשוטה היא‪ :‬כל אשר לו סנפיר וקשקשת‪ ...‬וכל אשר אין‬
                                                                   ‫באיזה מזון‪ ,‬ב‪ .‬כיצד לבדוק וכיצד לטפל בנושא‪.‬‬       ‫לו סנפיר וקשקשת בימים ובנחלים‪ ...‬ושקץ יהיו לכם‪ ,‬מבשרם‬
                                   ‫ואת תכונותיהם‪.‬‬                                                                    ‫לא תאכלו ואת נבלתם תשקצו‪ .‬החיוב על האכילה הוא רק כשיש‬
              ‫שוחחנו עם מומחים ואחד הנושאים‬        ‫כשדברתי עם הרב ויא ואמרתי לו‪ ,‬שהוא אוסר עלינו את כל‬
              ‫שלא נגענו בעלון הוא ה'עקבות' שעל‬     ‫המזונות‪ .‬הוא ענה ואמר‪ ,‬שטענה זו הושמעה לחפץ חיים‪ .‬הוא‬                                                                  ‫הנאת החיך‪.‬‬
              ‫ידי שמכירים את הסימנים המעידים‬       ‫ענה‪ :‬לא באתי לאסור‪ ,‬אלא להתיר את המותר‪ ,‬מה כן מותר‬
              ‫על המצאותם יודעים מתי צריך‬                                                                             ‫לעומת זאת‪ ,‬השרצים‪ ,‬אליהם שייכים התולעים‪ ,‬החרקים ושלבי‬
                                                                                                              ‫לדבר‪.‬‬  ‫הגידול שלהם‪ ,‬אינם נאכלים בחברה התרבותית‪ .‬יש ארצות‬
                 ‫בדיקה ומתי לא‪ .‬עוד חזון למועד‪.‬‬                                                                      ‫בהם עוגת נמלים היא 'דליקטס'‪ .‬בחברה שלנו מתרוצצת בדיחה‬
              ‫בעלון זה יהיה טעימה קלה מן הנושא‬     ‫ובכן‪ ,‬מה עושים לבער את נגע ה'תולעים'? יש עקרונית ארבע‬             ‫האומרת‪ :‬מה גרוע מאם נשכת לתוך תפוח ומצאת בו תולעת‪.‬‬
              ‫ובעזרת השם עוד חזון למועד‪ ,‬נשמח‬      ‫שיטות בשימוש‪ .‬א‪ .‬הדברה כימית – זו נעשית באמצעות פיזור‬             ‫השני עונה שתי תולעים‪ .‬התשובה הנכונה היא‪ :‬חצי תולעת‪ ,‬שכן‬
                                                   ‫רעלים בשטח‪ ,‬שהמזיקים לא יוכלו להתפתח‪ .‬חיסרון השיטה‪:‬‬
                ‫לתגובות והארות ומאמרים בנושא‪.‬‬      ‫הרעלים אינם בלתי מסוכנים לאדם‪ ,‬ולכן צריך לשטוף טוב את‬                                                     ‫אכלת את חציה הראשון‪.‬‬
                                                   ‫העלים או הפירות‪ ,‬וגם אז אין הבטחה שלא יישאר רעל‪ .‬ב‪ .‬הדברה‬
              ‫יהודה לוינגר‬                         ‫ביולוגית – פיזור זכרים מעוקרים בשדה‪ .‬תכונתם של מרבית‬              ‫בכלל איסורי האכילה‪ ,‬מוצאים איסור אכילה‪ ,‬ולאכילה יש שיעור‬
                                                   ‫החרקים היא‪ ,‬שהנקבה מזדווגת רק פעם אחת‪ .‬אם הנקבות‬                  ‫בכמות‪ .‬בדרך כלל מינימום האיסור‪ ,‬שמחייב עונש‪ ,‬הוא כזית‪.‬‬
                      ‫לתגובות‪:‬‬                     ‫מגיעות לאיזור בו מפוזרים זכרים עקרים‪ ,‬סיכוי ההזדווגות‬             ‫בשרצים ישנו הרעיון של ברייה‪ .‬ברייה שנבראה ע"י הקב"ה‬
                    ‫‪053-4197361‬‬                    ‫עם זכר עקר גדולים‪ .‬התוצאה תהיה שהביצים שהנקבה תטיל‪,‬‬               ‫נחשבת למשהו שלם‪ ,‬ולכן העונש על אכילתה הוא באכילת דבר‬
                                                   ‫תהיינה עקרות ולא יגדלו מהן רימות ('תולעים' ולא יצאו מהם‬
                    ‫הכמבדשא"צורורת‬                                                                                                                             ‫שלם‪ ,‬קטן ככל שיהיה‪.‬‬

                            ‫המו"ל‪:‬‬                 ‫הגמרא מביאה בשני מקומות את הקטע הבא‪ :‬אכל פוטיתא דור חדש של חרקים)‪ .‬בשתי השיטות הצליחו רוב המגדלים‬

                 ‫בד"ץ "מאור הכשרות"‬                ‫לוקה ארבע‪ ,‬נמלה לוקה חמש‪ ,‬צירעה לוקה שש‪ .‬פוטיתא הוא להשמיד חלק מהחרקים שגורמים לתולעי הפירות‪ .‬הנגיעות של‬

                ‫רח' הרוא"ה ‪ ,20‬רמות ירושלים‬        ‫שרץ מים קטן ועליו נאמר שלוקין על אכילתו ארבעה מלקיות‪ .‬רוב הפירות של עצי הפרי הנשירים (פירות הגלעין ודמויי התפוח)‬
                      ‫טלפון‪02-6571111 :‬‬
                                                   ‫האיסורים הם‪ :‬בפרשת הדגים נאמר מבשרם לא תאכלו‪ .‬בנוסף נמוכה מאד‪ .‬ג‪ .‬גידול בחממות אטומות‪ .‬גידולים אלה גדלים ללא‬

                                                   ‫לכך נמצא‪ :‬אל תשקצו את נפשותיכם בכל השרץ השורץ וכתוב קשר לעולם החיצוני‪ .‬מכיוון שרוב ה'תולעים' הם זחלי חרקים‬

                                                   ‫ולא תטמאו בהם‪ .‬הרי כאן שלושה‪ .‬כמו"כ נאמר‪ :‬וכל אשר מעופפים‪ ,‬ניתן למנוע כניסת חרקים מעופפים לתוך החממה‪.‬‬

                                                   ‫אין סנפיר וקשקשת במים‪ ...‬לא תאכלו‪ .‬הרי נמצאים ארבעה התוצאה נקראת 'ירקות גוש קטיף' או 'ירק מגידול מיוחד ללא‬

                                                   ‫פסוקים‪ .‬מכיוון שאין הפרדה והסברה‪ ,‬מסיקה התורה שבעל פה‪ ,‬חרקים'‪ ,‬שנמכר עם הכשרים רבים‪.‬‬

                                                   ‫כקוריוז מעניין‪ :‬חבילת ירק כזו נשלחה לארה"ב‪ .‬צוות רבנים‬            ‫שמצרפים ומוסיפים את האיסורים‪ .‬אחד הפסוקים שנאמרו לעיל‪,‬‬
                                                   ‫פתח ושטף באופן שטחי את החסה ונמצאו במי השטיפה תולעים‪.‬‬             ‫הוא רק לשרץ המים‪ .‬לכן‪ ,‬בנמלה מוצאים שני פסוקים נוספים‬
                                                   ‫הם התחילו לחשוש שמא הדבר (גידול ללא תולעים) אינו נכון‪.‬‬            ‫עבור שרץ הארץ‪ :‬כל השרץ השורץ על הארץ ועוד פסוק כל הולך‬
                                                   ‫התברר שהיו תולעים במי הברז ששמשו‬
                                                                                                                                              ‫על גחון‪ ...‬הרי יש חמישה איסורים‪ .‬לגבי‬
                                                                  ‫לשטיפה‪ .‬הירק היה נקי‪.‬‬                                                       ‫שרץ העוף‪ ,‬כדוגמת הצירעה‪ ,‬שהיא גם‬
                                                                                                                                              ‫שרץ הארץ‪ ,‬נוסף עוד פסוק‪ :‬וכל שרץ‬
                                                   ‫הנקודה הרביעית לטיפול בבעיה‪ ,‬היא‪,‬‬
                                                   ‫לנקות מחרקים‪ .‬לצורך זה יש לבדוק‬                                                                       ‫העוף ‪ ...‬הרי יש איסור שישי‪.‬‬
                                                   ‫כל פרי וכל עלה‪ .‬אפשר לתת כלל‪ :‬אם‬
                                                   ‫יש נגיעות‪ ,‬אז לא כדאי לבדוק‪ .‬מאידך‪,‬‬                                                        ‫הגמרא מביאה‪ :‬ריסק תשעה נמלים‬
                                                   ‫אם בודקים מדגם מייצג והוא נקי‪,‬‬                                                             ‫ואחד חי והשלים לכזית‪ ,‬לוקה‬
                                                   ‫אפשר לסמוך שגם האחרים הם נקיים‪.‬‬                                                            ‫(המלקיות דלעיל) על הנמלה ועוד‬

                                                                                                                                                         ‫מלקות אחד על כזית נבילה‪.‬‬

                                                   ‫שתי השיטות העקרוניות לנקות‬              ‫גלגול מלא של החרק‪ ,‬זבוב הפירות‪ .‬הזבובה‬   ‫היות ואיסור אכילת שרצים חמור‪ ,‬היינו‬
                                                   ‫מחרקים הן שטיפות במים וחמרי ניקוי‬        ‫מטילה את הביצים על עלים או פירות או‬     ‫זקוקים להגדרות מדויקות ודווקא אלו‬
                                                   ‫או שיטות השוברות ומפוררות את ביצי‬        ‫לתוך הפרי‪ .‬מהביצה בוקע זחל‪ .‬הוא נמצא‬    ‫חסרות לנו‪ .‬לפני שנים רבות ישבתי‬
                                                   ‫ורימות החרקים ואז הם נחשבים כאינם‬                                                ‫בישיבה של הרבנות הראשית‪ ,‬בה‬
                                                   ‫– כי לא מדובר בבריה אלא בחלקי‬           ‫במשך חייו בעלה או בפרי‪ .‬הוא גדל‪ ,‬בתחילה‬  ‫השתתף גם פרופ' זאב לב ז"ל‪ .‬במהלך‬
                                                   ‫ברייה‪ ,‬שאין בהם איסור בריה‪ ,‬אלא‬          ‫הוא קטן וגדל‪ .‬בכל התקופה הזו הוא נראה‬   ‫הישיבה הפנה הרב שמעון אפרתי‪,‬‬
                                                   ‫בחלקי איסור‪ ,‬שהחיוב הוא רק בכזית‪.‬‬                                                ‫שהיה ראש מחלקת הכשרות‪ ,‬שאלה‬
                                                                                              ‫זוחל במקום גידולו‪ .‬אחר כך הוא הופך‬    ‫אל פרופ' לב‪" :‬האם יצור מסוים הוא‬
                                                   ‫כיצד לבדוק פירות‪ ,‬ירקות‪ ,‬בשר ודגים‬            ‫לגולם וממנו בוקע הזבוב הבוגר‪.‬‬      ‫חי או צומח?" ענה לו פרופ' לב‪" :‬תן לי‬
                                                   ‫ויתר חומרי המזון וכיצד לנקותם –‬                                                  ‫הגדרה הלכתית מה הוא צומח ומה הוא‬
                                                   ‫כדאי ללמוד בספר 'בדיקת המזון‬
                                                                                                                                             ‫בעל חיים ואענה על שאלתך"‪.‬‬
                                                                                  ‫כהלכה'‪.‬‬
                                                                                                                                    ‫ביצורים החד‪-‬תאיים אנו מבדילים בין‬

‫עיצוב‪ :‬צ‪.‬בלס‬          ‫לקבלת העלון‪ ,‬הערות והארות‪ ,‬בקשות ‪m025344209@gmail.com -‬‬
              ‫מאורות הכשרות ׀ תשרי תש"פ ‪1‬‬
   1   2   3   4   5   6