Page 34 - ปกิณกะสาระ บุญส่ง - ปริยา นิลแก้ว
P. 34
๒๘ จิปาถะสาระ
ขอบคุณต่อไปถึงสามีของท่านคืออาจารย์วิรุฬห์ ที่ยินดียินยอมให ้อาจารย์
็
อุบลมาเปนธุระช่วยดูแลโดยตลอด อีกท่านหนึ่งตืออาจารย์วิเชียร ฟองกันทา
ื
ข ้าราชการบ านาญศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนภาคเหนอ ล าปาง ที่เมตตาจัด
ี
่
ส่งสมุนไพร(ว่านเขียวหมืนป)มาให ้เปนระยะๆ ในช่วงที่ทาเคมีบ าบัดและฉาย
็
ั
ั
รงสี เพื่อให ้ข ้าพเจ้าต ้มให ้คุณปริยาดื่มลดอาการแพ ้ที่เกิดจากสารเคมีและรงสี
็
เรื่องของจิตใจ เปนอีกประการหนึ่งที่คุณปริยาปฏิบัติตนได ้อย่างดี
เยี่ยม คือการท าใจใ ้เข้มแข็งด ้วยการปลง อะไรจะเกิดก็ให ้มันเกิด จึงท าให ้
ห
ั
็
ไม่เปนคนที่คิดมาก ไม่เครียด อ่านหนงสือและฟงเทปธรรมะ สวดมนต์และ
ั
่
่
ใส่บาตรพระเปนประจ า พร้อมทั้งการท าบุญในโอกาสต่างๆ เป ็นสิงทีช่วยด ้าน
็
จิตใจไม่น้อยเลยทีเดียว
ด
๒. อาหารและเครื่องดื่ม ดังที่ไ ้เสนอไว ้แล ้วในตอนแรกว่า อาหาร
ั
็
เปนปจจยส าคัญในการเจริญเติบโตของเซลล์มะเรง แม ้ว่าทางการแพทย์ปจ-
ั
ั
็
จุบันให ้ผู้ปวยรับประทานอาหารให ้ครบ ๕ หมู่ ไม่ให ้งดอาหารใดๆ และห ้าม
่
้
้
กินหรือดื่มนาสมุนไพรใด ๆ ทั้งสิน แต่จากการศึกษาเอกสารต่าง ๆ และการ
บอกกล่าวของผู้ที่เคยปวยมะเรงมาแล ้ว (โดยเฉพาะผู้ปวยรนพี่ที่ทาการรกษา
่
ุ่
่
็
ั
จากโรงพยาบาลมหาราชฯ ได ้ให ้ความกรุณาปฐมนิเทศก่อนการท าคีโม นบ
ั
เปนพระคุณอย่างยิ่ง) จึงทาให ้เราให ้ความระมัดระวังเกี่ยวกับอาหารและเครื่อง
็
็
ดื่มที่เปนอาหารของเซลล์มะเรง
็
็
ด
่
ในเมื่อไ ้ตั้งใจจะเปนผู้ดูแลอย่างดีแล ้ว ข ้าพเจ้าและผู้ปวยจึงได ้ตก
ลงกันว่า เราจะก าหนดเรื่องอาหารการกินให ้ควบคู่ไปกับการรักษาตามแผน
ั
ปจจุบัน ดังน ี้
ก. อาหาร ในแต่ละมื้อใช ้ ผกทีปลอดสารพิษเช่น ผกคะน้า กะหล ่าปลี กะหล ่า
่
ั
ั
ั
ั
ดอก ถั่วฝกยาว ถั่วหวาน บล็อกเคอรี่ ฟกทอง ผักต าลึง ผักโขม เห็ด
็
เปนต ้น นามาปรุงกับปลาและไข่ขาว โดยเพิ่มรสชาติด ้วยการเหยาะซีอิวขาว
้
้
สัก ๓-๔ หยด หากท าการผัดหรือเจียวไข่ก็ใช ้ นามนมะกอก(นิดหนอย) ใน
ั
่
ั
้
แต่ละมือจะต ้องใช ้ ไข่ขาวเปนส่วนผสมหลัก มือละ ๒ ฟอง ดังน้นในวันหนึ่งๆ
้
็
คุณปริยาต ้องรับประทานไข่ขาว ๖ ฟอง ส าหรบสิงอืนเช่น ไก่ หมู อาหาร-
ั
่
่
่
้
้
ทะเล ได ้งดไปก่อน และในระยะที่ทาคีโม ได ้ท านาโปตัสเซียมผสมนากรอง
่
้
้
ทาเปนนาต ้มซุป(สูตรนาโปตัสเซียมได ้รบความเมตตาแนะนาจาก ผู้ช่วยศาส-
็
ั
ตราจารย์จินตนา มัธยมบุรษ ข ้าราชการบ านาญมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียง
ุ
ใหม่) ส าหรบประเภทข ้าว ไม่ว่าจะเปนข ้าวสวย ก๋วยเตียว ้าวต ้ม โจก ก็ใช ้
ั
็
๋
ข
๊
้
ั
ผลิตภัณฑ์ที่ทาจากข ้าวกล ้องทั้งสิน ส่วนขนมปงก็เปนขนมปงโฮลวีท (ชนิด
ั
็
โฮมเม็ดจะดีมาก เพราะไม่มีสารกันเสีย) ในระยะหลังนี้คุณปริยาสามารถทา
็
อาหารเองได ้ ก็ได ้ท ากินเองเปนส่วนใหญ่ เพราะจะได ้ไม่ร้สึกเบือ(แต่ยงยึด
ู
่
ั
ถือสูตรอาหารที่ตกลงกันไว ้) และยังคงกินไข่ขาวอยู่ทุกวัน(ไม่ทุกมื้อ) ผลไม ้
็
้
ที่กินเปนประจาคือ มะละกอ กล ้วยนาว ้า ส ้ มเขียวหวาน
อยากเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องการรับประทานปลาและไข่ขาว นาจะเปน
่
็
