Page 211 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019

PELANCONGAN DAN HOSPITALITI

CHOGO CREAMER
Politeknik METrO
Kuala Lumpur

Nama Penyelia: Kapten Bersekutu (PA)
Dr Sharifah Rahifa binti Syed Mustafa
No Hp: 01165281998
Email: rahifa@pmkl.edu.my

LATAR BELAKANG PROJEK produk inovasi Chogo Creamer menggunakan
Susu kambing biasanya diproses ke dalam keju, sepenuhnya susu kambing. Ini kerana susu kambing
mentega, ais krim, yogurt dan produk lain. Susu di Malaysia jarang digunakan dalam banyak produk.
kambing mengandungi asid lemak sederhana yang Kebanyakan produk berasaskan susu lembu.
berupaya mengurangkan tahap kolesterol dan
membantu merawat penyakit koronari. Di masa yang CIRI-CIRI PRODUK
sama khasiat susu kambing ini boleh meningkatkan i. Produk berbentuk krim susu kambing yang
tahap kolesterol yang baik dan memberi manfaat berperisa coklat.
tambahan kepada jantung. Susu kambing boleh ii. Pembungkusan yang kecil dan ringan.
memberikan lebih daripada 100% keperluan harian
kalsium dewasa, dan kalsium dalam susu. IMPAK PRODUK
i. Produk kami adalah produk yang mesra kerana
PENYATAAN MASALAH ia mudah untuk dibawa dan digunakan.
Rakyat Malaysia masih kurang kesedaran kesihatan ii. Sesuai untuk hidangan makanan pastri di hotel.
pemakanan seimbang dan ditambah dengan
gaya hidup yang kurang bersenam menyebabkan
mereka terdedah dengan penyakit darah tinggi.
Ini termasuklah pengambilan makanan tinggi
gula, garam dan kandungan lemak. Susu kambing
mengandungi tinggi nutrisi, vitamin utama untuk
tubuh badan dan kandungan mineral. Penghasilan

PRODUK INOVASI PELAJAR 2019 211