Page 49 - Buku Prakarya kelas 8 Semester 1 bab 4

Sumber: http://lewatmanasqu.blogspot.com/, http://resepmasakankuliner.com, http://www.sajiansedap.com
Gambar 4.38 b. Penyajian hidangan makanan dari daun: pincuk nasi rames daun pisang, nasi rames daun jati, tempe
goreng dengan wadah mangkok daun pisang .
2. Alat penyajian modern

Sumber: http://iis-resep.blogspot.com, http://mellyspreference.blogspot.com, http://sawegung.wordpress.com
Gambar 4.39. Penyajian hidangan makanan dengan alat modern: bubur ayam disajikan secara terpisah untuk setiap jenis
racikan lauknya, sop buntut dengan wadah mangkok pemanas, piring dengan pemisahan untuk setiap tempat lauknya.

3. Kemasan tradisional

Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.40. Kemasan tradisional.

Kemasan nasi rames daun pisang yang dibatasi antara nasi dan lauk dengan daun
pisang juga, kemasan besek disusun nasi dibungkus daun tersendiri dan dua mangkuk
daun untuk lauk, dan nasi jamblang Cirebon dibungkus daun jati, kemasan nasi kun-
ing Manado dibungkus daun woka, dan kemasan ketupat dengan daun kelapa.

156
Kelas VIII SMP/MTs Semester I