Page 479 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ประจำปี 2563 เล่มที่ 1

474

การเปรียบเทียบพันธุ์อ้อยคั นน าในไร่เกษตรกร ชุดที่ 1 ปี 2559

ภาคภูมิ ถิ่นค า ปิยธิดา อินทร์สุข และสายชล บุญรัศมี
1*
3
2

รายงานความก้าวหน้า

ทาการเปรียบเทยบพันธุ์อ้อยคนน้ าในไร่เกษตรกร วางแผนการทดลองแบบ Randomized

ี
ั้
้
Complete Block Design (RCB) มี 4 ซ้ า 8 พันธุ์/โคลน ไดแก่ โคลนดเดน 7 โคลน (KKj16-0001, KKj16-
่
ี
0002, KKj16-0003, KKj16-0004, KKj16-0005, KKj16-0006, KKj16-0007) และพันธุ์สุพรรณบุรี 50 ด าเนินการ
ที่ไร่เกษตรกรจังหวัดขอนแก่นจ านวน 3 แปลง ผลการด าเนินการ เนื่องจากจ านวนท่อนพันธุ์ไม่เพียงพอต่อการ

ทดลอง ปี 2563 จึงด าเนินการขยายท่อนพันธุ์โดยจดท าแปลงพันธุ์โดยการชาข้อ และปลูกท าแปลงพันธุ์เดอน
ั
ื
พฤษภาคม 2563 ขณะนี้เตรียมเก็บเกี่ยวท่อนพันธุ์เพื่อเข้าทดสอบในไร่เกษตรต่อไป
ค าส าคัญ: เปรียบเทียบไร่เกษตรกร, อ้อยคั้นน้ าโคลนดีเด่น

ค าน า

ื่
น้ าอ้อยดมสดมีประโยชน์และมีสรรพคณทางยาทดตอร่างกาย จงมีความสาคญทางการคา และ
ี่
ี
้
ุ
ั
ึ

่
ี่
ู
่
ี
ิ
ั
ู้
กลายเป็นธุรกิจทมีมูลคาสงทางการตลาด ในประเทศอินเดยซึ่งเป็นผผลตอ้อยโรงงานรายใหญ่อันดบ 2 รอง
ั
ั
จากบราซิล แต่ให้ความสาคญกับอ้อยคั้นน้ าเป็นอันดับหนึ่งในการผลต และมีความหลากหลายในงานวิจยดาน
้

ิ
พันธุ์ ความสมบูรณ์ในการเก็บเกี่ยว ภูมิอากาศ และสภาพดินปลูก รวมถึงส่วนของล าอ้อยที่น ามาใชหีบน้ าอ้อย
้
ื
สด และพันธุ์ที่นิยมปลูกในอดตคอพันธุ์ CoP 92226 เพราะว่าให้ปริมาณน้ าอ้อยสูงมากและคณภาพโดยรวมด ี
ี
ุ
และมีการพัฒนาอย่างตอเนื่องจนกระทั่งได้พันธุ์ Cos 767 ที่นิยมปลูกในปัจจุบัน เป็นพันธุ์ที่ผลิตน้ าอ้อยทตอง
่
ี่
้
่
้
ุ
ั
ี่
้
ั้
ประกอบดวย ปริมาณของแข็งทงหมดทละลายไดในน้ า 20% มีสวนของน้ าตาลเป็นหลก มีธาตอาหาร และมี
่

ั
ุ
่
ื
สารสาคญทสงเสริมสขภาพ เมื่ออายุ 12 เดอน (Chauhan et al., 2002; Khare et al., 2012) สวนพันธุ์ท ี่
ี่
นิยมในประเทศบังคลาเทศ ได้แก่ Isd 34, Isd 35, Isd 36, Isd 37 และ Isd 38 เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่เหมาะกับ
ี่
การเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนธันวาคมถึงมกราคม จะมีคุณสมบัติความสดใหม่ของน้ าอ้อยดีทสุด เพราะมีค่าน้ าตาล
รีดิวซ์ต่ ากว่าช่วงอื่น และมีเปอร์เซ็นต์น้ าตาลสูงที่สุด (Begum et al., 2015) ส าหรับในประเทศจีนยังคงใช้อ้อย
โรงงานในการผลิตเป็นอ้อยคั้นน้ าการจ าหน่ายน้ าอ้อยสดพร้อมดื่มในประเทศไทยสามารถพบเห็นไดทั่วไป เป็น
้
ธุรกิจที่ท าได้ง่ายไม่ซับซ้อนเพียงมีอ้อยและเครื่องหีบอ้อยก็สามารถประกอบกิจการได้ เพราะมีอ้อยคั้นน้ าพันธุ์ดี
ู
ิ
้
ที่มีคุณภาพ “สุพรรณบุรี 50” ที่สามารถปลูกไดทั่วไปดแลรักษาง่าย อ้อยคั้นน้ าพันธุ์นี้มีรสชาตดี กลิ่นหอม ส ี
ู้
เหลองอมเขียว และสไม่คลาเมื่อเวลาผานไป ทาให้น่ารับประทานจงเป็นทนิยมของผบริโภค อ้อยคนน้ าพันธุ์
ั้
ี่
ี
ื
ึ

่
้
สพรรณบุรี 50 เป็นพันธุ์รับรองของกรมวิชาการเกษตรตงแต ปี พ.ศ. 2539 ซึ่งใชมานานมากกว่า 20 ปี และ
ั้
่
ุ
้
ู

้
ข้อจ ากัดของอ้อยพันธุ์นี้ คือน้ าอ้อยจะมีสีคลาและมีความหวานน้อยในช่วงฤดฝนทาให้จาหน่ายได้น้อยลง และ

1 ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
่
ี
2 ศูนย์วิจัยพืชไรสุพรรณบุร สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
3 ศูนย์วิจัยพืชไรสงขลา สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน
่
* Corresponding Author E-mail: lotte454@hotmail.com