Page 14 - The Challenges of Modern Agriculture - Panos (Panayiotis) Chamakiotis

restructuring, intense demographic pressures, Large parts of the rural population initially felt
and an aversion for agricultural work. threatened by technology and new farming
methods. The immigrant influx from the Balkans,
The agricultural sector had to learn to survive Africa and Asia, however, provided the workforce
in difficult conditions (which still exist and will necessary for the labor-intensive sectors of the
continue to exist) and in the end move ahead economy, including the restructured agricultural
with improvements, in both the economic regions and the fast developing specialized
and social cohesion of the Spanish farming seasonal farming. Today, they have already
communities. started to form a “new agricultural class” in

gr
την Αφρική και την Ασία παρείχε το απαραίτητο εργατικό δυνα- των τροφίμων οι οποίες έχουν αποσπάσει σημαντικά μερίδια
μικό για τους τομείς εντατικής εργασίας της οικονομίας, όπως αγοράς στο εξωτερικό, συνδυάζοντας τη χρήση των παραδο-
είναι οι αναδιαρθρωμένες αγροτικές περιοχές και η ραγδαία σιακών πρώτων υλών στην παραγωγή με ευρηματικές ενέρ-
αναπτυσσόμενη εξειδικευμένη εποχική γεωργία. Σήμερα, έχουν γειες μάρκετινγκ, άριστα δίκτυα πληροφοριών, την ανάπτυξη
ήδη αρχίσει να συγκροτούν μια «νέα αγροτική τάξη» σε πολλές μακροχρόνιων σχέσεων εμπιστοσύνης, και πρωτοποριακές
αγροτικές περιοχές της Ισπανίας, η οποία προκαλεί το ενδιαφέ- συσκευασίες.
ρον όσον αφορά στις συνθήκες και τον τρόπο διαβίωσης της,
καθώς επίσης στις νομοθετικές διεκδικήσεις τους και τους με- Με όλα αυτά τα όπλα, αλλά και την αυξανόμενη τάση για αυτάρ-
γαλύτερους μισθούς. κεια και μεγαλύτερη επισιτιστική ασφάλεια (μία από τις κύριες
κοινωνικές προκλήσεις της στρατηγικής «Ευρώπη 2020»), οι
Η εξωστρέφεια αυτή της οικονομίας της Ισπανίας διαφοροποιεί Ισπανοί είναι σε θέση να δημιουργήσουν ακόμα μεγαλύτερη
τη χώρα από άλλες χώρες της λεκάνης της Μεσογείου, όπως προστιθέμενη αξία και υψηλότερο περιθώριο κέρδους με γνώ-
π.χ. την Ελλάδα, και αν μη τι άλλο, οι επιτυχίες στις εξαγωγές μονα την καλύτερη υγεία, τη φυσική ευεξία, και την ευχαρίστη-
προσφέρουν στους Ισπανούς μια σχετική “ηρεμία” και περηφά- ση, παράγοντες που καθορίζουν τις προτιμήσεις των καταναλω-
νια κάθε φορά που κλείνει μια νέα, μεγάλη συμφωνία συνεργα- τών στις αναπτυγμένες οικονομίες.
σίας με μια χώρα του εξωτερικού.
Επιπλέον, η Ισπανία, πολύ εύστοχα, έχει αναγνωρίσει εδώ και
Η τάση αυτή φαίνεται να είναι σταθερή και οι ειδικοί εκτιμούν ότι πολλά χρόνια τη δυναμική της ανάπτυξης Συνεργατικών Σχη-
οι επιτυχίες αυτές δεν οφείλονται μόνο στον πραγματισμό της ματισμών Καινοτομίας, Έρευνας & Ανάπτυξης στους τομείς που
οικονομικής πολιτικής που ακολούθησαν οι Ισπανικές κυβερνή- ειδικεύονται στη βιομηχανία τροφίμων συνδυάζοντας τις Ευρω-
σεις, αλλά κυρίως στον δυναμισμό των μεγάλων επιχειρήσε- παϊκές χρηματοδοτήσεις και το ερευνητικό έργο και τα ακαδημα-
ων, ιδιαίτερα εκείνων που έχουν εστιάσει την προσοχή τους στη ϊκά Ινστιτούτα με το ενδιαφέρον των μεγάλων βιομηχανιών για
Λατινική Αμερική και στη Βόρεια Αφρική. την εφαρμογή νέων τεχνολογιών.
Οι εξαγωγές γεωργικών εφοδίων και τελικών προϊόντων είναι Έτσι, με αυτήν την υποδομή δημιουργείται μια αφθονία ευκαι-
επίσης ένας τομέας όπου οι Ισπανικές επιχειρήσεις έχουν κα- ριών (που αυξάνεται διαρκώς) για τη δημιουργία προστιθέ-
ταφέρει να καινοτομήσουν και να διαφοροποιηθούν, τόσο από μενης αξίας σε πολλές κατηγορίες προϊόντων της γεωργίας,
άποψη προϊόντος όσο και συσκευασίας. Τα τελευταία χρόνια καθώς το παγκόσμιο ενδιαφέρον για υγιεινά τρόφιμα συνεχίζει
έχουν υπάρξει πολλά παραδείγματα επιχειρήσεων στον τομέα να μεγαλώνει.

12