Page 34 - The Challenges of Modern Agriculture - Panos (Panayiotis) Chamakiotis

Asian markets, represented by a large number market and remain competitive in it. The agri-
of export-oriented companies. food sector has thus become one of the most
dynamic and fast developing sectors in Italy.

Packaging

Another sector in which Italian companies have
managed to bring innovation and distinguish
themselves is that of packaging. During
the last decade, many food companies have
gained a large percentage of foreign markets,
by combining traditional raw materials with
innovative marketing and innovative packaging.

distriBution nEtworks of
agricultural suPPliEs

From olive oil to farinaceous products, honey, The heterogeneity of the Italian land is also
processed meats, and ready-made meals, reflected in the distribution networks of
Italian companies have taken full advantage agricultural products. From the small sales
of the competitive advantages provided by points scattered across the southern regions,
primary production in order to reach the global characterized by a direct contact with the

gr
ίδιαιτερότητες & διαφοροποίηση Από το ελαιόλαδο μέχρι τα προϊόντα αλευροποιίας, το μέλι, τα
επεξεργασμένα κρέατα και τα έτοιμα γεύματα, οι Ιταλικές επιχει-
ρήσεις έχουν αξιοποιήσει τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που
‣ ‣ BRanDInG τους έχουν προσφερθεί από την πρωτογενή παραγωγή, προκει-
μένου να εισέλθουν δυναμικά και να παραμείνουν ανταγωνιστι-
Υπάρχουν ορισμένες ιδιαιτερότητες στην Ιταλική γεωργία που κές στις παγκόσμιες αγορές, καθιστώντας την παραγωγή τροφί-
την καθιστούν μοναδική και ξεχωριστή. μων και αγροτικών προϊόντων ως έναν από τους πιο δυναμικούς
και υψηλής ανάπτυξης κλάδους της Ιταλικής μεταποίησης.
Για παράδειγμα, το ότι η χώρα ηγείται παγκοσμίως στο branding
του Καφέ χωρίς να καλλιεργείται ούτε ένα στρέμμα μέσα στη
χώρα!!!
‣ ‣ ΣυΣΚΕυΑΣΙΑ
Άλλο ένα ακόμη παράδειγμα είναι το Ελαιόλαδο. Η Ιταλία συγκα-
ταλέγεται μεταξύ των ισχυρότερων εξαγωγέων ελαιόλαδου σε Ένας ακόμη τομέας όπου οι Ιταλικές επιχειρήσεις έχουν καταφέ-
παγκόσμια κλίμακα, παρότι το ελαιόλαδο που παράγει δεν επαρκεί ρει να καινοτομήσουν και να διαφοροποιηθούν είναι αυτός της
για την κάλυψη των αναγκών της εγχώριας ζήτησης, κάτι που κά- Συσκευασίας. Κατά την διάρκεια των τελευταίων 10 ετών, υπάρ-
νει την εισαγωγή ελαιόλαδου απαραίτητη. Αξίζει να σημειωθεί ότι χουν πολλά παραδείγματα επιχειρήσεων στον τομέα των τροφί-
το 37,5% της συνολικής ελληνικής παραγωγής ελαιόλαδου εξά- μων οι οποίες έχουν αποσπάσει σημαντικά μερίδια αγοράς στο
γεται στην Ιταλία, όπου υπόκειται σε επεξεργασία και τυποποίηση εξωτερικό, συνδυάζοντας τη χρήση των παραδοσιακών πρώτων
και εν συνεχεία επανεξάγεται μεταβαπτισμένο ως ιταλικό προϊόν. υλών στην παραγωγή με καινοτόμες ενέργειες marketing και
ιδιαίτερα πρωτοποριακές συσκευασίες.

‣ ‣ ΕξωΣτρΕφΕΙΑ
‣ ‣ ΔΙΚτυΑ ΔΙΑνομήΣ ΑΓροτΙΚων ΕφοΔΙων
Ο κλάδος τροφίμων και αγροτικών προϊόντων υπήρξε ανέκα-
θεν ένας από τους σημαντικότερους εξαγωγικούς κλάδους της Η ετερογένεια των ιταλικών εδαφών αντικατοπτρίζεται και
Ιταλίας, με ιδιαίτερα ισχυρή παρουσία στις Ευρωπαϊκές αγορές στα κανάλια διανομής των αγροτικών προϊόντων. Από τα δι-
τροφίμων και με σημαντική παρουσία στην Αμερικανική και Ασι- άσπαρτα μικρά σημεία πώλησης στις περιοχές του Νότου που
ατική αγορά, με εκπροσώπηση από έναν μεγάλο αριθμό εταιρει- χαρακτηρίζονται από την απευθείας συνεργασία με τους πα-
ών με έντονο εξαγωγικό προσανατολισμό. ραγωγούς (‘one step’ διανομή), με περιορισμένες οικονομικές

32