Page 209 - เคมีสำหรับครู 2
P. 209
เคมีสำหรับครู 2 (Chem. for teachers 2) 185
ตัวอย่างที่ 5.6 | ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเอสเทอร์
ในสมการที่ (2) จะเห็นว่าเกิดปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสภายใต้สภาวะเบส เทคนิคในการ
ทำนายสารผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยานี้ ก็คือ พยายามตัดตรงพันธะ CO–O ออก หลังตัดแล้ว
-
+
ฝั่งกรดคาร์บอกซิลิกให้เติม -ONa ส่วนฝั่ง alcohol ให้เติม H ตรง O จะได้
5.4 สารอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบของหมู่ฟังก์ชัน
สารอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบของหมู่ฟังก์ชันนั้น ได้แก่ เอมีน และเอไมด์
ลักษณะและปฏิกิริยาของสารแต่ละตัวจะอธิบายในรายละเอียดต่อไป
5.4.1 เอมีน
เอมีนเป็นเบสอินทรีย์ที่มีสูตรทั่วไปเป็น R3N เมื่อ R อาจเป็นอัลคิล หรือ H เอมีนจะ
ถูกแบ่งออกเป็น 3 ประเภทตามจำนวนหมู่ อัลคิล ที่ไปแทนที่แทน H อะตอมรอบ N อะตอม โดย
แบ่งเป็นเอมีนปฐมภูมิ (primary amine) เอมีนทุติยภูมิ (secondary amine) และ เอมีนตติยภูมิ
(tertiary amine) โครงสร้างและตัวอย่างของเอมีนแต่ละประเภทดังแสดง
