Page 204 - เคมีสำหรับครู 2

180 เคมีอินทรีย์

การอ่านชื่อคีโตน จะใช้หลักการอ่านชื่อแบบเดียวกับอัลเคน โดยให้นับตำแหน่งให้หมู่
คาร์บอนิล (C=O) อยู่ตำแหน่งน้อยที่สุด แล้วเรียกชื่อจากชื่อของอัลเคนตามจำนวนคาร์บอนอะตอม
ในสายโซ่ที่มีหมู่คาร์บอนิลอยู่ จากนั้นเปลี่ยนอักษรที่ลงท้ายชื่ออัลเคนจาก –e เป็น –one พร้อมระบุ
ตำแหน่งของหมู่คาร์บอนิลโดยใช้ตัวเลข ยกตัวอย่างเช่น หากมีจำนวน C ในสายโซ่หลัก 4 C จะอ่านว่า

butane ซึ่งตำแหน่ง carbonyl อยู่ตำแหน่งที่ 2 เมื่อตัด e ใน butane ออกแล้วเติม 2-one จะได้
butan-2-one ดังแสดง

ื่
ตัวอย่างการอ่านชื่อตีโตนตัวอน ๆ ดังแสดง

5.3.3 กรดคาร์บอกซิลิก
(Carboxylic acid)

กรดคาร์บอกซิลิก คือ สารอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันเป็น หมู่คาร์บอกซิล (carboxyl
group, –COOH) สูตรทั่วไปของกรดคาร์บอกซิลิก คือ R—COOH (or RCO2H) แม้ว่ากรดคาร์บอก-ซิ
ลิก จะมีส่วนของหมู่ฟังก์ชัน ไฮดรอกซิล (–OH) กับหมู่คาร์บอนิล (carbonyl, C=O) เป็น
องค์ประกอบแต่คุณสมบัติต่างๆ ของกรดคาร์บอกซิลิก ไม่เหมือนกับทั้งแอลกอฮอล์และอัลดีไฮด์ คี

โตนเลย ส่วนใหญ่แล้วกรดคาร์บอกซิลิกจะมีคุณสมบัติเป็นกรด มีค่า pKa ประมาณ 5 การแสดง
คุณสมบัติเป็นกรดของกรดคาร์บอกซิลิก ดังแสดงในสมการ

ตัวอย่างของกรดคาร์บอกซิลิกตัวอื่น ๆ ดังแสดง