Page 30 - E magazine 879

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE

ื
ติดต่อในสุกร หรอ โรค PED : Porcine Epidemic Diarrhea
โรคปากและเท้าเปื่อย (Foot and Mouth Disease: FMD) ในสัตว์
เท้ากีบ โรคนิวคาสเซิลในสัตว์ปีก และโรคไข้หวัดนกในสัตว์ปีก
ผู้ผลิตจำาเป็นต้องติดตามข่าวสารพร้อมกับวางมาตรการเฝ้าระวัง
ป้องกันโรคต่างๆ ไม่ให้เข้ามาสร้างความเสียหายในฟาร์ม หากพบ
ี
ปัญหาต้องรีบแจ้งเจ้าหน้าท่ผ้เก่ยวข้องดำาเนินการควบคุมทันที
ู
ี
ลดความสูญเสียให้น้อยที่สุด
“ต้นทุนการผลิต” ถือเป็นปัจจัยสำาคัญ เพราะในปีน้ราคาพืช
ี
อาหารสัตว์มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นท้ง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และมันสำาปะหลัง
ั
ี
ั
ู
ำ
ขณะท่ถ่วเหลืองนาเข้าก็ปรับราคาขึ้นเช่นกัน ผ้ผลิตอาหารสัตว์และ
ผู้เลี้ยงจำาเป็นต้องติดตามข่าวสารภัยพิบัติทางธรรมชาติใน สหรัฐ
อเมริกา บราซิล อาร์เจนตินา ท่เป็นผ้ผลิตหลักว่า กระทบกับผลผลิต
ี
ู
ั
ถ่วเหลืองหรือไม่ หากผลิตไม่ได้ตามเป้าราคาก็จะปรับสูงขึ้น นอกจาก
่
ั
้
นนยังมีปัญหาการขนสง เช่น การขาดแคลนตูคอนเทรนเนอรท ่ ี
้
์
กระทบต่อต้นทุนและราคาพืชอาหารสัตว์ได้ แต่อย่างไรก็ดี กระทรวง
เกษตรและสหกรณ์ได้ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว ์
เพิ่มขึ้น โดยปรับจากนาข้าวไปปลูกข้าวโพด เพราะความต้องการใช้
์
ำ
้
ในธุรกจอาหารสัตวสูงมาก ทาใหได้ราคาดี เช่นเดียวกับการปลูก
ิ
มันสำาปะหลังท่เพิ่มขึ้น แม้ท่ผ่านมาจะได้รับผลกระทบจากโรคระบาด
ี
ี
ี
ั
ี
แต่ในปี 64 น้คาดว่า ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น ขณะท่ถ่วเหลืองยังต้องพึ่งพา
ำ
การนาเข้าเป็นหลัก ซึ่งหากมีการติดตามสถานการณ์ผลิตและราคา
พืชอาหารสัตว์ตลอดเวลาก็สามารถปรับใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมเพื่อ
ลดต้นทุนได้โดยไม่กระทบกับประสิทธิภาพการผลิต
ี
“ค่าเงินบาทท่ผันผวน” เป็นอีกปัจจัยสำาคัญ โดยเฉพาะ
ี
ผ้ประกอบการท่ส่งออกสินค้าปศุสัตว์ หรือสินค้าเกษตรไปต่างประเทศ
ู
ี
เพราะในช่วง 1-2 ปีท่ผ่านมา เงินบาทแข็งค่าขึ้น กระทบกับการ กับอดีตท่ไม่นิยมขายสินค้าเกษตรบนออนไลน์ แต่การขายบน
ี
ั
ส่งออกมาโดยตลอด แม้เป็นผลดีกบผ้นาเข้าทค่าเงินบาทแข็ง การนา ออนไลน์ทำาได้ยากกว่า เพราะเลือก ดู และชิมไม่ได้ ต้องอาศัยการ
่
ำ
ี
ู
ำ
เข้าวัตถุดิบ โดยเฉพาะอาหารสัตว์ก็ถูกลงไปด้วย แต่ก็กระทบกับขีด เล่าเรองท่มาทไปของสินค้า เช่น บอกถงทมาวา ใช้ไกอะไร มี
ี
ึ
ี
ื
่
่
ี
่
่
่
ความสามารถในการส่งออก ซึ่งหากพิจารณาค่าเงินบาท 2 ปีที่ผ่าน กระบวนการทำาอย่างไร ใช้เครื่องปรุงอะไร มีรสชาติอย่างไร มีบรรจุ
มา อยู่ที่ประมาณ 30 บาท ต่อ 1 เหรียญ และในปี 64 ค่าเงิน ภัณฑ์ที่สวยงาม ถ่ายภาพให้สวยงาม และการทำาโปรโมชั่น
บาทมีแนวโน้มแข็งค่าขึ้นอีกเล็กน้อย ก็ต้องพิจารณามาตรการของ ปัจจุบันโอกาสเป็นของผ้ประกอบการในการใช้ออนไลน์ทาตลาด
ู
ำ
สหรัฐฯ หรือแต่ละประเทศ ซึ่งผ้ประกอบการก็ต้องติดตาม การมีแพลตฟอร์มการขายแบบ B2B ก็ค้าขายกับธุรกิจต่างๆ ท่กลับ
ู
ี
หามาตรการรองรับความเสี่ยงต่างๆ หรืออาจกระจายตลาดรองรับ มาเปิดทั้งโรงแรม โรงพยาบาล ห้างร้าน ที่ใช้แพลตฟอร์มออนไลน์
ไม่พึ่งพาเฉพาะตลาดใดตลาดหนึ่ง ในการหาสินค้าก็เป็นอีกช่องทางในการทาตลาด ด้านการผลิตก็หา
ำ
“การแพร่ระบาดของโควิด19” ถือเป็นปัจจัยหลักท่กระทบกับ ซื้อสินค้าได้ในแพลตฟอร์มออนไลน์เช่นกัน โดยการเรียนร้การใช้
ี
ู
ความต้องการบริโภค เพราะเดิมไทยมีนักท่องเท่ยวปีละกว่า 40 ล้าน เทคโนโลยีออนไลน์เป็นส่งสาคัญในการแก้ปัญหาวิกฤตต่างๆ
ี
ำ
ิ
คน แต่ปัจจุบันลดลงจนแทบจะไม่มีเลย เท่ยวบินลดลง โรงแรม โดยเฉพาะโควิดน่าจะอยู่อีกหลายปี แต่ถ้ามีมาตรการรองรับก็ช่วยให ้
ี
ร้านอาหารต้องปิดตัว เกษตรกรขายสินค้าที่ผลิตไม่ได้ วิถีชีวิตต้อง ธุรกิจเติบโตไปได้และไม่เสียโอกาสในการดำาเนินธุรกิจ
ี
่
ิ
ิ
เปลยนไป มีการปิดเมือง ปดจังหวด เศรษฐกจชะลอตัว แต่จาก “มาตรการกดกนทางการค้า” มีความสาคัญกบการส่งออก
ั
ั
ำ
ั
ี
วิกฤตนี้ก็ทำาให้เกิดสิ่งใหม่ๆ คือ การค้าขายผ่านระบบออนไลน์ ซึ่ง หลายประเทศได้นาเง่อนไขเพิ่มขึ้น เพื่อปกป้องสินค้าในประเทศ
ื
ำ
หากทาได้ก็มีโอกาสเติบโต โดยในปี 63 มีการขายของบนแพลตฟอร์ม มีการหาวิธีการในการป้องกัน โดยเร่มจากมาตรฐานสุขอนามัยพืช
ำ
ิ
ออนไลน์รวมทุกสินค้ามากถึง 3.3 ล้านล้านบาท ในขณะสินค้าเกษตร และสัตว์หรือความปลอดภัยเป็นหลัก ซึ่งไทยมีศักยภาพการผลิตที่ดี
มีมูลค่าการซื้อขายถึง 600 ล้านบาท ถือว่า ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบ สินค้าได้รับความนิยมในต่างประเทศ ได้รับความเชื่อมั่นเป็นท่ยอมรับ
ี
30 สัตว์เศรษฐกิจ