Page 31 - E magazine 879

ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์

้
ื
เครอข่ายในการเฝาระวังอย่างเข้มข้น เพราะเป็นทางรอดของ
ู
ธุรกิจท่ต้องรับร้สถานการณ์และข่าวสาร การเตรียมความพร้อม
ี
ี
วางมาตรการป้องกันโรคท่เข้มงวด และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
เพื่อรอรับสถานการณ์ เพื่อให้อยู่ได้อย่างยั่งยืน
ิ
ด้านการตลาด เร่มจากการขยายช่องทางการจำาหน่าย เพื่อ
ู
ึ
เข้าถงผ้บริโภคโดยตรง เช่น การเกษตรพันธะสัญญาระหว่างผ้ซื้อและ
ู
ี
ำ
ผ้ขาย เพื่อลดความเสี่ยงทางการตลาด ด้วยการทาสัญญาท่เป็นธรรม
ู
ั
ท้ง 2 ฝ่าย ถือเป็นส่งท่ภาครัฐส่งเสริม การตลาดออฟไลน์ เช่น
ี
ิ
Modern Trade รถโมบาย เป็นต้น ขณะท่แพลตฟอร์มออนไลน์ต่างๆ
ี
ำ
ู
จำาเป็นต้องเรียนร้และใช้ให้ไปเป็น นำามาเป็นเคร่องมือในการทาตลาด
ื
รวมถึงหาความรู้ต่างๆ ที่เป็นสิ่งจำาเป็น
การปรับตัวของค่าเงินบาท การทาสัญญาแลกเปล่ยน (SWAP)
ำ
ี
ค่าเงินเป็นส่งจำาเป็น เพราะค่าเงินค่อนข้างผันผวน แต่ในระยะส้น
ิ
ั
ี
ึ
คาดว่าจะอยู่เช่นน้อีกระยะหน่ง เพราะอัตราเงินเฟ้อในสหรัฐค่อนข้าง
สูง การทาสัญญาซื้อขายเงินตราในต่างประเทศ ก็อาจช่วยบรรเทา
ำ
ผลกระทบได้
การใช้สิทธิประโยชน์ในความตกลงทางการค้า ซึ่งในการตกลง
ทำาการค้าเสรีไทยได้ทาหลายประเทศ ไม่ต่ากว่า 10 ประเทศ ท้ง ั
ำ
ำ
แบบระหว่างประเทศ และแบบภูมิภาค ซึ่งมีทั้ง ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย
นิวซีแลนด์ โดยญี่ปุ่นเป็นตลาดหลักของไก่เนื้อไทย และกำาลังมีการ
เตรียมพิจารณาข้อตกลงใหม่เร็วๆ นี้ ก็อาจมีการลดภาษีหรือขยาย
โควตาสินค้าส่งออกไปญี่ปุ่น ซึ่งญี่ปุ่นต้องการสินค้าปศุสัตว์จาก
ี
ไทยมาก เพราะมีการผลิตท่ดี มีความประณีต มากกว่าสินค้าจาก
ี
ั
อเมริกาใต้ รวมท้งมีระยะเวลาเดินทางท่ใกล้กว่า แต่ท่ผ่านมาไทยติด
ี
ปัญหาโรคไข้หวัดนกระยะหนึ่ง แต่วันนี้ไทยควบคุมโรคระบาดได้ดีจน
ำ
ี
ส่วนมาตรฐานท่นำามาใช้เพิ่มขึ้น ได้แก่ มาตรการแรงงานท่ต้องไม่ใช้ ปลอดโรค ทาให้ส่งออกได้มากขึ้น และควรเน้นการเพิ่มมูลค่าในสินค้า
ี
แรงงานผิดกฎหมาย และมาตรการด้านสิ่งแวดล้อม ไม่ทาลาย ให้มากขึ้น คือ การผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพ หรือผลิตสินค้าพรีเมียม
ำ
ู
ำ
ธรรมชาติมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ ซ่งหากผ้ผลิตทาได้ ผ่านการ การเสริมสารอาหาร หรือผลิตอาหารเฉพาะกลุ่ม เพราะทุกวันนี้ผู้สูง
ึ
ี
รับรอง ระบุในฉลาก และสร้างมูลค่าให้กับสินค้าได้ สิ่งเหล่านี้ คือ อายุเพิ่มขึ้น การบริโภคสินค้าเกษตรท่เต็มไปด้วยไขมัน หรือสิ่งต่างๆ
สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากต้องการทำาตลาดส่งออก เหล่านี้น้อยลง แต่ถ้ามีสินค้าปศุสัตว์ เพื่อรองรับกลุ่มนี้ถือเป็นโอกาส
ี
การเตรียมความพร้อมและปรับตัวของเกษตรกรและผ้ประกอบ ท่ดี เพราะสินค้าเพื่อสุขภาพของญี่ปุ่นเติบโตขึ้นปีละ 7-800
ู
ี
การ ใน ด้านการผลิต เน้นการลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต หรือ เปอร์เซ็นต์ สิทธิพิเศษทางการค้าก็ช่วยเพิ่มโอกาสท่จะส่งออกได้
ประสิทธิภาพการผลิต โดยใช้เทคโนโลยี ซึ่งมีเทคโนโลยีหลายอย่าง ดังนั้น ก็ต้องติดตามประเมินความต้องการตลาด แล้วผลิตได้ตรงกับ
มาลดต้นทุนการผลิต ทดแทนการใช้แรงงาน เพราะนับวันแรงงาน ความต้องการ
ยิ่งขาดแคลน การนำาแรงงานจากประเทศเพื่อนบ้านยากขึ้น ดังน้น “ธุรกิจปศุสัตว์ ยังเป็นธุรกิจที่เติบโตไปข้างหน้าได้ จากหลาย
ั
ิ
จึงต้องเลือกใช้เทคโนโลยีเข้ามาใช้อย่างเหมาะสมกับธุรกิจ โดย ปัจจัย เร่มจากการผลิตเพื่อบริโภคภายในประเทศ ไม่ได้พึ่งพาการ
ี
เทคโนโลยีอาจไม่ใช่ทันสมัยท่สุดหรือดีท่สุด แต่เป็นเทคโนโลยีท ี ่ ส่งออกอย่างเดียว แต่ตลาดต่างประเทศก็มีความต้องการสูง และ
ี
ี
ำ
เหมาะสม เพื่อให้ใช้เทคโนโลยีได้อย่างเต็มประสิทธิภาพสูงสุด และ สถานการณ์โควิด ท่กาลังจะคลี่คลายในอนาคต ตลาดก็กลับมา
ี
ี
เหมาะสมกับต้นทุนการผลิต ขณะท่ เกษตรกรรายย่อยควรปรับมา เพียงแต่ต้องรักษามาตรฐานการผลิต ผลิตสินค้าท่มีคุณภาพ และ
รวมกลุ่ม ทำาเป็นเครือข่าย เพื่อช่วยลดต้นทุนซื้อวัตถุดิบราคาถูกลง เน้นเจาะตลาดเฉพาะ ก็จะได้โอกาสในธุรกิจใหม่ๆ เป็นธุรกิจปศุสัตว์
ี
ี
ั
นอกจากนั้น การควบคุมป้องกันโรคสัตว์ ถือเป็นส่วนสำาคัญใน ท่ยั่งยืน มีมาตรฐานเป็นท่ยอมรับของคนท่วโลก และอยู่ได้อย่างมั่นคง
ปัจจุบัน เพราะมีโรคระบาดค่อนข้างมาก หากโรคเข้ามาก็เกิดปัญหา ต่อไป” เลขาธิการสำานักงานเศรษฐกิจการเกษตรกล่าวทิ้งท้าย
ได้ทันที จึงต้องเฝ้าระวังติดตามสถานการณ์ตลอดเวลา มีการประสาน
สัตว์เศรษฐกิจ 31