Page 60 - Local Vegetables
P. 60
59.ต ำลึง
ชื่ออื่นๆ:ผักแคบ แคเด๊ำะ
ชื่อสำมัญ:Ivy gourd
ชื่อวิทยำศำสตร์:Coccinia grandis (L.) Voigt.
วงศ์:CUCURBITACEAE
่
ถินก ำเนิด:เขตร้อนชืน
้
่
ลักษณะพฤษศำสตร์:ไม้เถำล้มลุกอำยุหลำยป เถำแกของต ำลึงจะใหญและแข็ง เถำ
่
ี
ต ำลึงจะมีลักษณะกลม สีเขียว ตำมข้อมีหนวดเอำไว้ยึดเกำะ ใบเปนใบเดี่ยวออกแบบ
็
่
ู
สลับ ใบรปรำงคล้ำย 5 เหลียม ขอบใบเว้ำเล็กน้อย บำงครั้งจะเว้ำมำก ใบสีเขียวเรียบ
่
ไม่มีขน ดอกเปนดอกเดี่ยวออกจำกบริเวณซอกใบ ดอกแยกเพศกันอย่คนละต้น ดอก
็
ู
็
็
มีกลีบสีเขียว ปลำยดอกแยกออกเปน 5 แฉก โคนตัดกันเปนกรวย กลีบดอกสีขำว
ู
เกสรตัวผ้มี 3 อัน เกสรตัวเมียมี 1 อัน ผลรปรำงกลมรีคล้ำยแตงแตเล็กกว่ำ ผลดิบสี
่
ู
่
่
เขียว เมือแกสุกจัดมีสีแดง
่
สรรพคุณด้ำนสมุนไพร:ใบ รสเย็น สรรพคุณดับพิษร้อนถอนพิษ แก้แสบคัน แก้เจ็บ
้
ตำ ตำแดง ตำแฉะ ปองกันโลหิตจำง และเลือดออกตำมไรฟัน
รำก รสเย็น สรรพคุณดับพิษ รักษำโรคตำ
เถำ รสเย็น สรรพคุณรักษำโรคตำเจ็บ ถอนพิษ
ทั้งต้น รสเย็น สรรพคุณแก้โรคผิวหนัง โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และลดน ้ำตำลในเลือด
่
่
ที่มำ:1.ส่วนพฤกษศำสตร์ปำไม้. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย เต็ม สมิตินันทน์ ฉบับแก้ไขเพิมเติม พ.ศ. 2544. ส่วนพฤกษศำสตร์ปำไม้ ส ำนัก
่
่
่
่
วิชำกำรปำไม้ กรมปำไม้ พิมพ์ครั้งที 2 (ฉบับแก้ไขเพิมเติม). พิมพ์ที บริษัทประชำชน จ ำกัด. 2544.
่
่
ุ
่
ู
ู
รวบรวมโดย:ไพร มัทธวรัตน์ หนวยอนรักษ์และใช้ประโยชน์พืชพรรณ ศนย์ปฏิบัติกำรวิจัยและเรือนปลกพืชทดลอง
คณะเกษตร ก ำแพงแสน มหำวิทยำลัยเกษตรศำสตร์ วิทยำเขตก ำแพงแสน จ.นครปฐม
