Page 65 - Local Vegetables
P. 65
64.อะโวคำโด
ชอวิทยำศำสตร์ :Persea americana Miller
ื
่
ชอเรียกอืน :Avocado, Alligator pear
่
ื
่
่
ื
ชอวงศ์ :LAURACEAE
ู
็
่
ลักษณะ :ไม้ต้น ไม่ผลัดใบ สงถึง ๑๘ เมตร ใบเดี่ยว รปรี ดอกขนำดเล็กออกเปนชอ สี
ู
็
้
เขียวอ่อน ผล เปนผลสดเมล็ดเดี่ยว เนือในผลสีเขียวอ่อนรับประทำนได้ ประกอบด้วย
่
็
ู
น ้ำมันถึง 30 เปอร์เซ็นต์ และเปนผลไม้ทีมีโปรตีนสง
ที่มำ :หนังสือพรรณไม้ในโครงกำรหลวงอ่ำงขำง
