Page 141 - BSE Biologi SMA/MA Kelas XI

fundus Ketiga otot yang terdapat pada
lambung mengatur gerak peristaltik.
esofagus korpus Fungsi lambung, yaitu menyimpan
lapisan otot makanan sementara dan melakukan
miring pencernaan secara kimiawi dengan
otot sfingter
lapisan otot bantuan getah lambung. Lambung
sirkular dibagi menjadi tiga daerah.
1) Daerah kardiak, merupakan
lapisan otot daerah pintu masuk pertama
longitudinal
makanan dari esofagus. Pada
bagian ini banyak dihasilkan
pilorus
duodenum mukus alkali.
Sumber: The Ultimate Visual Dictionary of Science, 1998
Gambar 6.8 Anatomi lambung.
2) Daerah fundus yang merupakan daerah bagian tengah lambung yang membulat,
menghasilkan HCl dan musin.
3) Daerah pilorus yang merupakan bagian di daerah bawah lambung yang
berhubungan dengan usus 12 jari (duodenum), menghasilkan mukus alkali.
Pada dinding lambung terdapat kelenjar yang menghasilkan getah lambung
yang mengandung musin atau lendir yang mengandung protein, pepsinogen, dan
asam klorida (HCl).

Tokoh

CLAUDE BERNARD
Ilmuwan Prancis, Claude Bernard (1813-1878) dikenal
sebagai penemu percobaan fisiologi yang menyelidiki
cara kerja bahan-bahan kimia dalam tubuh. Ia
menemukan bahwa hanya beberapa tahap
pencernaan terjadi di lambung, sisanya terjadi di usus
kecil. Ia juga menyelidiki peranan hati dan pankreas,
dan mengawali prinsip “homeostatis”, suatu pendapat
bahwa di dalam tubuh diperlukan keadaan-keadaan Sumber: Jendela IPTEK, Tubuh Manusia,
yang selalu konstan. 2000

Dinding lambung juga menghasilkan hormon gastrin yang langsung diserap
pembuluh darah. Hormon gastrin ini fungsinya untuk merangsang pengeluaran getah
lambung.
Makanan hasil dari pencernaan di rongga mulut disebut bolus. Bolus kemudian
dicerna lagi di lambung selama ± 10 menit. Seluruh makanan dalam lambung itu akan
meninggalkannya lambung setelah ± 6 jam diisi makanan. Makanan dalam lambung

134 Bab 6 Sistem Pencernaan