Page 48 - การศึกษาศักยภาพการผลิต การตลาดของสหกรณ์การเกษตร เพื่อนำไปสู่การผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการรองรับประชาคมเศรษบกิจอาเซียน

38

ที่มา : FiBL-IFOAM survey 2013 จาก http://www.organic-world.net/2419.html

ภาพที่ 4.2 แสดงมูลค่าตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์

จากที่กล่าวมา พบว่า ประเทศสมาชิกอาเซียน ให้ความสนใจกับการบริโภคอาหารที่ค านึงถึงความ

ิ
ี
ปลอดภัย สุขอนามัยมากขึ้น อกทั้งกระแสการบริโภคพชอนทรีย์ ก็มีเพมมากขึ้น ทั้งในประเทศสมาชิกอาเซียน และ
ิ่
ื
ประเทศอื่น ๆ ซึ่งจะส่งผลให้ตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ มีการขยายตัวเพมมากขึ้น มีตลาดส่งออกทั้งในประเทศสมาชิก
ิ่
อาเซียน และประเทศอื่นๆ ท าให้หลายประเทศในอาเซียน มีการเพาะปลูกพืชอินทรีย์เพิ่มมากขึ้นในทุกปี

4.1.2 แรงกดดัน (Pressure)
4.1.2.1 ความสามารถในการผลิตของสมาชิกสหกรณ์
1) ระดับประสิทธิภาพการผลิต

ส าหรับการศึกษาครั้งนี้การวัดประสิทธิภาพการผลิตด้วยวิธีการ Data Envelopment
Analysis (DEA) ด้านปัจจัยการผลิต (Input Oriented) โดยวัดจากต้นทุนค่าใช้จ่ายเงินสดเกษตร ร้อยละการถือครอง
ที่ดินที่เป็นของตนเอง ขนาดเนื้อที่ท าการเกษตร
ผลการประมาณค่าประสิทธิภาพในการผลิต พบว่า สามารถแบ่งระดับประสิทธิภาพออกเป็น
3 ระดับ คือ ระดับต่ า (≤ 0.500) ระดับปานกลาง (0.501 - 0.700) ระดับสูง (≥ 0.701) เกษตรกรกลุ่มตัวอย่างส่วน

ใหญ่มีระดับประสิทธิภาพในระดับสูง คิดเป็นร้อยละ 70.73 รองลงมา ประสิทธิภาพในระดับปานกลาง เท่ากับร้อยละ
26.83 และประสิทธิภาพในระดับต่ า เท่ากับร้อยละ 2.44 ประสิทธิภาพเฉลี่ยเท่ากับ 0.820