Page 14 - ห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์

3

1) ข้อมูลปฐมภูมิ

้
1.1) เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์รวบรวมขอมูลจากเกษตรกรผู้ปลูกข้าวหอมมะลิ
อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองการผลิตข้าวอินทรีย์ในพื้นที่จังหวัดลพบุรี ชัยนาท พระนครศรีอยุธยา สระบุรี สิงห์บุรี

และอ่างทอง รวมจำนวนเกษตรกรทั้งหมด 115 ราย กำหนดจำนวนเกษตรกรตัวอย่างร้อยละ 30 ของจำนวน

เกษตรกรทั้งหมด ได้จำนวนตัวอย่าง 35 ราย เพื่อให้การเก็บข้อมูลครอบคลุมมากขึ้น จึงเพิ่มขนาดตัวอย่างเป็น
43 ราย การคำนวณขนาดตัวอย่างใช้วิธีเทียบอัตราส่วนของขนาดประชากร (Neuman, 1991) ดังนี้

ถ้าประชากรน้อยกว่า 1,000 คน ใช้อัตราส่วนการสุ่มกลุ่มตัวอย่าง ร้อยละ 30
ถ้าประชากรอยู่ระหว่าง 1,001-10,000 คน ใช้อัตราส่วนการสุ่มกลุ่มตัวอย่าง ร้อยละ 10

ถ้าประชากรอยู่ระหว่าง 10,001 - 150,000 คน ใช้อัตราส่วนการสุ่มกลุ่มตัวอย่าง ร้อยละ 1

และจัดสรรจำนวนเกษตรกรตัวอย่างในแต่ละจังหวัดตามสัดส่วน (Proportional
Allocation) ได้จำนวนเกษตรกรตัวอย่างของจังหวัดลพบุรี จำนวน 11 ราย ชัยนาท จำนวน 15 ราย

พระนครศรีอยุธยา จำนวน 3 ราย สระบุรี จำนวน 7 ราย สิงห์บุรี จำนวน 2 ราย อ่างทอง จำนวน 5 ราย
รายละเอียดดังตารางที่ 1.1

ตารางที่ 1.1 จำนวนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองการผลิตข้าวอินทรีย์ตามมาตรฐาน มกษ.

9000

ิ
จำนวนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวอนทรีย์
จังหวัด ประชากร* ตัวอย่าง**

ลพบุรี 35 11

ชัยนาท 47 15

พระนครศรีอยุธยา 3 3

สระบุรี 23 7

สิงห์บุรี 2 2

อ่างทอง 5 5

รวม 115 43

ที่มา: * กรมการข้าว, 2562

** จากการคำนวณ

1.2) กำหนดวิธีการสุ่มเกษตรกรตัวอย่าง โดยใช้วิธีการสุ่มอย่างง่ายแบบไม่ใส่คืน (Simple
Random Sampling without Replacement)

1.3) เก็บรวมรวมผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย์โดยการสัมภาษณ์แบบเชิงลึก

ด้วยวิธีการสัมมะโน (census) จากผู้ประกอบการโรงสีข้าวอินทรีย์ จำนวน 2 ราย