Page 20 - Buku Skrap Kesenian 2021, Ashley Belle Chloe Linus, 6 Inovatif
P. 20
ASHLEY BELLE CHLOE LINUS KELAB KESENIAN DAN KEBUDAYAAN
6 INOVATIF
2021 SK BAHANG, PENAMPANG
Makanan Tradisional Kaum Bajau
Putu
Putu merupakan makanan tradisional masyarakat Bajau di daerah Semporna.
Makanan ini berasaskan ubi kayu yang diparut, airnya diperah dan dikukus
atau stim sehingga masak.
Masyarakat Bajau menjadikan putu ini sebagai pengganti nasi. Ia biasanya
dimakan bersama kima, tayum, tehe-tehe, sagol, ikan bakar serta beberapa
makanan laut yang lain. Hidangan ini dikatakan mampu membuka selera
makan bagi yang menghadapi masalah kurang selera makan.
Rasa putu seakan ubi yang dicampurkan dengan tepung. Teksturnya sedikit
kenyal dan melekit. Semasa makan putu ini adalah tidak digalakkan untuk
minum air jenis berkarbonat kerana akan berlaku tindak balas selepas makan
putu. Perut mungkin terasa kembung dan tidak selesa.
18
