Page 132 - งานวิจัยพร้อมใช้
P. 132
การนาภูมิปัญญาของปลิงทะเลกาหมาด
�
เพ่อก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ด้านอาหารและเคร่องสาอาง
ื
ื
�
The wisdom of the sea cucumber To Produce food and cosmetic products
แหล่งทุน : งบประมาณแผ่นดิน ปีงบประมาณ 2563 หน่วยงาน/คณะ : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง
หลักแนวคิดในการท�าวิจัย การน�าปลิงมาใช้ประโยชน์
การศึกษาภูมิปัญญาเก่ยวกับ ปลิงสด
ี
ปลิงกาหมาดในด้านอาหาร
และเครื่องสาอาง
�
น�ามาต้ม
การเพิ่มมูลค่า
ปลิงทะเลกาหมาด
เอาล�าไส้ออก เมื่อต้มแล้ว
ลักษณะเด่นของสิ่งประดิษฐ์และ น�้ามันปลิง
ผสมสมุนไพร
คุณค่าในงานสร้างสรรค์ ได้น�า
ปลิงที่ต้ม
ภูมิปัญญาปลิงทะเลกาหมาด เซรั่ม
ปลิงกาหมาด
ในด้านอาหาร ได้แก่ ยาปลิง
�
ทะเลกาหมาด ภูมิปัญญาของ
ชาวบ้าน เนื้อปลิง เนื้อปลิง
ผลิตภัณฑ์ใหม่ “ซุปปลิงทะเลกาหมาด”
น�ามาดองในน�้าผึ้ง น�ามาดองใน
เหล้าขาว
ผลิตภัณฑ์ใหม่ “เซรั่มปลิงกาหมาด” เนื้อปลิง ย�่าคั่วปลิงกาหมาด
เครื่องสาอาง ได้มีการพัฒนาต่อ
�
�
ึ
จากนามันปลิงทะเลกาหมาด ซ่งผสม
้
้
�
น�้ามันมะพร้าวปลิงทะเลผสมนามัน
ี
�
เทียนดาเป็นสูตรท่ได้รับการยอมรับ ซุปปลิงกาหมาด
หน่วยงานที่ใช้ประโยชน์
อบต.เกาะสุกร/
ี
ผู้คนท่สนใจ
ผลิตภัณฑ์จากปลิงทะเลกาหมาดท่ปรับปรุงจากภูมิปัญญา
ี
114
รศ.ดร.ชุตินุช สุจริต
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
