Page 86 - FullBook Anatomi Fisiologi Tubuh Manusia
P. 86
Bab 5
Anatomi Fisiologi Sistem
Digestif
5.1 Pendahuluan
Organ sistem digestif atau pencernaan makanan merupakan sistem dalam
tubuh manusia yang menerima makanan dari luar dan mempersiapkannya
untuk diserap oleh tubuh melalui jalan proses pencernaan dengan bantuan
enzim dan zat cair yang terbentang dari mulut sampai anus.
Aktivitas sistem pencernaan dapat dikelompokkan menjadi lima: ingesti, yaitu
memasukkan makanan ke dalam saluran cerna; propulsi, yaitu mencampur
makanan dan memindahkan sari makanan ke dalam saluran cerna; digesti
(mencerna) terdiri atas penghancuran makanan secara mekanik (misal
mengunyah) dan pencernaan makanan secara kimia dengan enzim; absorpsi,
yaitu proses penyerapan makanan yang dicerna ke dalam dinding organ
saluran cerna; dan eliminasi (defekasi), yaitu proses pengeluaran substansi
makanan yang tidak dapat dicerna dan diabsorpsi di saluran cerna dalam
bentuk feses.
