Page 132 - FullBook Anatomi Fisiologi

Bab 7 Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan 115

serat (bahan seluler tumbuhan dan hewan yang tidak dapat dicerna) mikroba
mati dan hidup sel epitel dari dinding saluran asam lemak lendir yang
disekresikan oleh lapisan epitel usus besar. Lendir membantu melumasi kotoran
dan jumlah serat yang cukup dalam makanan memastikan bahwa isi usus besar
cukup besar untuk merangsang buang air besar.

7.1.8 Organ Aksesoris

Yang terakhir dari organ sistem pencernaan adalah organ aksesori pencernaan
dan sekresinya dalam saluran pencernaan (Waugh and Grant, 2004). Sistem
pencernaan juga memiliki organ aksesori yang membantu pencernaan makanan.
Mereka menghasilkan atau menyimpan sekresi pencernaan dan bukan tempat
proses pencernaan. Organ aksesori termasuk pankreas, hati, dan kantong
empedu (Gambar 7.10).

Gambar 7.12: Organ aksesori (White, Duncan and Baumle, 2013)
7.1.9 Pankreas

Pankreas adalah kelenjar memanjang yang terletak di rongga perut, dibagi
menjadi tiga yaitu: kepala, tubuh dan ekor (Gambar 7.12). Kepala adalah bagian
yang diperluas yang terletak berdekatan dengan daerah berbentuk C dari
duodenum yang melekat erat oleh jaringan ikat, dan yang dihubungkan oleh
suplai darah umum. Tubuh dan ekor memanjang melintasi garis tengah tubuh
menuju hilus limpa. Saluran pankreas (duktus Wirsung) memanjang melalui
sumbu panjang kelenjar ke duodenum (Smith and Morton, 2010).
Pankreas berbentuk ikan sepanjang 6 sampai 8 inci. Pankreas memiliki fungsi
endokrin dan eksokrin. Cairan pencernaan diproduksi oleh kelenjar eksokrin
yang disebut asini. Saluran kecil dari kelenjar ini bersatu untuk membentuk