Page 54 - Microsoft Word - 16 - LAYOUT BUKU - BIOKIMIA ENZIM DAN KARBOHIDRAT- dr. SRI FK UNIMAL - 2017
P. 54
M e t a bo l i sm e K a r bo h i d ra t
jantung. Kebutuhan metabolik jaringan jantung berbeda dengan
jaringan otot rangka yaitu jantung memiliki kebutuhan energi
kontinu untuk berkontraksi sedangkan otot rangka mempunyai
periode kebutuhan energi tinggi dan rendah. Metabolisme dalam otot
jantung bersifat aerobik sepanjang waktu, sedangkan otot rangka
masih dapat berfungsi secara metabolik dengan ketidakcukupan
oksigen dalam periode waktu yang terbatas.
Pada sel adiposa, glukosa dapat secara parsial didegradasi
parsial oleh glikolisis untuk menyediakan gliserol bagi sintesis
triasilgliserol, glukosa dapat dioksidasi secara sempurna, atau dalam
kondisi asupan karbohidrat tinggi, glukosa dapat dimetabolisme
menjadi asetil Ko-A dan gugus asetil yang digunakan dalam sintesis
asam lemak de novo untuk simpanan energi. Pada saat
membutuhkan energi, sel adipose melepas energi berupa asam lemak
ke sirkulasi darah.
Otak merupakan organ yang sangat dependen terhadap
glukosa sebagai energinya mampu mengoksidasi sempurna glukosa
menjadi CO2 dan H2O melalui glikolisis dan siklus asam sitrat. Otak
memerlukan suplai glukosa terus-menerus dari darah karena hanya
sedikit simpanan glukosa berupa glikogen yaang terdapat dalam
otak. Sel darah merah mempunyai kemampuan terbatas untuk
metabolisme glukosa karena tidak mempunyai mitokondria. Dalam
sel darah merah, glukosa dimetabolisme menjadi laktat dan
kemudian dilepaskan ke sirkulasi. Beberapa sel khusus juga bersifat
glikolitik karena tidak adanya mitokondria atau suplai oksigen/darah
terbatas karena kecepatan metabolismenya, antara lain kornea, lensa
mata, retina, leukosit, serabut otot putih, sel testis, dan medula renal.
Sel intestinal mampu mengoksidasi glukosa namun sel juga
menggunakan asam amino glutamin untuk kebutuhan energinya.
Secara keseluruhan, terdapat perbedaan jaringan spesifik
dalam jalur oksidasi, simpanan, biosintesis dan penggunaan glukosa
untuk sintesis biomolekul lain.
Universitas Malikussaleh 45
