Page 20 - 匈牙利特色
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农业及食品业
乔堡香肠和乔堡大香肠
现在的乔堡香肠样式的形成与拿
破仑战争有关。过去，香肠只用
胡椒粉调味，但由于1809年英
国战争的封锁，胡椒粉一段时间
内无法获得，因此当地人开始使
用自己种植的辣椒作为调料。乔
堡香肠的制作方法、配方和与之
相关习俗代代相传。乔堡香肠在
整个喀尔巴阡盆地都是一个响当
当的品牌，在澳大利亚、北美和
南美等海外也广为人知。
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