Page 34 - Evren Dergi 2
P. 34
C Vitamini
Suda er�r, ısıya dayanıksızdır, hava C v�tam�n� hang� bes�nlerde bulu-
�le maruz kaldığında oks�de olur. Vü- nur?
cutta b�r çok enz�mat�k tepk�mede C v�tam�n�nden zeng�n olan bes�nler
görev alır. arasında
C v�tam�n� günlük kullanımı ne ka- • L�mon, portakal, mandal�na g�b�
dardır? turunçg�ller
Günlük C v�tam�n� �ht�yaç m�ktarı • Ç�lek, böğürtlen, kuşburnu,
75-90 mg’dır. Emz�rme dönem�, ya- • Domates,
nıklar ve ateşl� hastalıklarda �ht�yaç • Lahana,
duyulan c v�tam�n� m�ktarı 5-10 kat • Patates �le ıspanak,
artırılab�l�r. • Marul,
C v�tam�n� görevler� nelerd�r? • Yeş�lb�ber, asma yaprağı g�b� yeş�l
C v�tam�n�n vücut �ç�n b�rçok faydası yapraklı sebzeler vardır.
bulunmaktadır. C v�tam�n� eks�kl�ğ�nde ne olur?
• Bağ dokusunda hücreler�n b�r C V�tam�n� yeters�zl�ğ�nde;
arada kalmasını, kolajen üret�m�n�n • D�ş, etler�nde kanama, d�şlerde
kolaylaşmasını sağlayarak c�lt ve bağ anormall�kler
dokusuna esnekl�k ve güç kazandırır. • Yorgunluk,
• Bağışıklık s�stem�n� güçlend�r�r, • İsteks�zl�k
enfeks�yonlara karşı koruyucudur. • Eklem ağrıları
• Ant�oks�dan b�r v�tam�n olup özel- • Eklem ağrıları �le seyreden skor-
l�kle meme kanser� ve c�lt kanser�n�n büt hastalığına neden olur.
gel�ş�m�n� yavaşlatır. • Sık enfeks�yona yakalanma, ateşl�
• Fol�k as�t ve dem�r em�l�m�n� kolay- hastalıklara d�rençs�zl�ğe neden olur.
laştırır, böylel�kle kansızlık gel�şme- C v�tam�n� fazlası zararlı mıdır?
s�nden korur. Fazla alınan c v�tam�n� �drar �le atılır.
Çok yüksek dozlarda c v�tam�n� alın-
ması �shal, alerj�k der� bulguları ve
böbrek taşı g�b� sorunlara yol açab�l�r.
