Page 35 - Evren Dergi 2

Tiamin (B1)

Suda er�yen b�r v�tam�nd�r. Vücutta enerj� metabol�zmasında kullanılan en

öneml� v�tam�nlerdend�r. Vücutta depolanmayan b�r v�tam�n olduğu �ç�n kul-
lanılmayan bölümü böbrekler yoluyla atılır.
T�am�n (B1) v�tam�n� günlük kullanımı ne kadardır?

K�ş�n�n alması gereken her 1000 kcal �ç�n 0,4 m�l�gramdır.
T�am�n (B1) v�tam�n� görevler� nelerd�r?
• Karbonh�drat g�b� temel enerj� kaynağı olan bes�nler�n vücutta enerj�ye
çevr�lmes�n� sağlamaktadır
• T�am�n aynı zamanda kalp sağlığının korunmasında etk�l�d�r

• Bey�n fonks�yonları ve bey�nde enerj� üret�m� �ç�n gerekl� b�r v�tam�nd�r
• Yaşlanmaya karşı koruyucu etk�s� vardır
• S�gara ve alkolün zararlı etk�ler�n� azaltır

• Kas yorgunlukları ve kasılmalarına karşı
• S�nd�r�m s�stem� �ç�n faydalıdır
T�am�n (B1) hang� bes�nlerde bulunur?
• Karac�ğer ve d�ğer organ etler�
• Süt

• Kuru baklag�ller
• Tahıllar (Buğday, mısır, p�r�nç)
• Cev�z, fındık

• Yumurtada bol m�ktarda bulunur.
T�am�n (B1) v�tam�n� eks�kl�ğ�nde ne olur?
T�am�n (B1) eks�kl�ğ�nde;
• Yorgunluk ve �steks�zl�k
• Kusma ve s�nd�r�m s�stem� sorunları,

• Kalp yetmezl�ğ�
• Huzursuzluk,
• Ber�ber� den�len eklemlerde ş�şl�k ve ağrı

• Denges�zl�k h�ss� �le seyreden tablolar görüleb�lmekted�r.