Page 26 - Хлеб

с учетом требований нормативных правовых ак- Продукт рекомендуется хранить при тем-
тов в области безопасности пищевой продукции, пературе от 0°С до 25°С в сухих, хорошо прове-
условий хранения, гарантирующих сохранность, триваемых помещениях, защищенных от попада-
качество и безопасность продукции. ния прямых солнечных лучей и относительной
влажности воздуха не более 75%: Рекомендуемые
ТУ 10.39.22-107-37676459-2017
сроки годности: стерилизованных в стеклянной
КОНФИТЮРЫ таре – 24 мес; стерилизованных в металлической
таре 12 мес; нестерилизованных (с консерван-
(взамен ТУ 9163-107-37676459-2013) том) в герметично укупоренной таре 6 мес.; не-
Дата введения в действие 2017 год. Без стерилизованных (без консерванта) в герметично
ограничения срока действия. укупоренной таре 3 мес. нестерилизованных (с
консервантом) – 9 мес., упакованные в ведра из
Настоящие технические условия распро- полимерных материалов с мешком вкладышем,
страняются на конфитюры, изготовленные из ягод массой до 14кг и в барабаны древесноволокни-
и фруктов, уваренных с сахаром, или уваренных стые набивные с мешком-вкладышем, массой от
без сахара с добавлением заменителей сахара, 20 до 30кг; При температуре от 0 °С до плюс 18
пектином или пектиносодержащим порошком, °С: нестерилизованных (без консерванта), фасо-
или желирующими веществами, с добавлением ванных в крупную тару 3 мес. нестерилизован-
или без добавления консервантов, пищевых кис- ных (с консервантом), фасованных в крупную
лот, пряностей, фасованные в потребительскую тару 9 мес.; Предприятие-изготовитель может
тару стерилизованные и нестерилизованные (да- устанавливать иные сроки годности продукции
лее по тексту продукт или продукция). Конфитю- с момента окончания технологического процесса
ры предназначены для непосредственного упо- с учетом требований нормативных правовых ак-
требления в пищу, для использования в качестве тов в области безопасности пищевой продукции,
добавок в продукцию для молочной, хлебобулоч- условий хранения, гарантирующих сохранность,
ной, кондитерской, и другой отрасли пищевой качество и безопасность продукции.
промышленности. Продукция предназначена для
реализации в розничной и оптовой торговой сети ТУ 9110-028-37676459-2015
и в предприятиях общественного питания, вклю- ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ
чая все предприятия пищевой промышленности. ЗАМОРОЖЕННЫЕ
АССОРТИМЕНТ: ананасовый; айво- Дата введения в действие – 2015 год. Без
вый; алычевый (ткемалевый); апельсиновый; ограничения срока действия.
абрикосовый; из актинидии; банановый; брус-
ничный; виноградный; вишневый; голубичный; Настоящие технические условия распро-
грепфрутовый; грушевый; дынный; жерделевый; страняются на полуфабрикаты хлебобулочные
из жимолости; ежевичный; земляничный; ин- замороженные (далее по тексту – хлебобулочные
жировый; из кумкватов; клубничный; клюквен- полуфабрикаты или продукция/продукт), выраба-
ный; калиновый; кизиловый; крыжовниковый; из тываемые предприятиями общественного пита-
киви; лимонный; малиновый; мандариновый; из ния и промышленности и предназначенные для
манго; из морошки; из нектарина; облепиховый; реализации в розничной торговой сети и пред-
из папайи; персиковый; сливовый; из фейхоа; из приятиях общественного питания.
хурмы; черничный; черешневый; черносмороди- АССОРТИМЕНТ: Замороженные те-
новый; черноплоднорябиновый; яблочный; фрук-
стовые заготовки; замороженные тестовые за-
тово-ягодный микс (из смеси фруктов и ягод); из готовки различной степени готовности; охлаж-
брусники с кедровыми ядрами; из голубики с ке- денные тестовые заготовки высокой степени
дровыми ядрами; из клюквы с кедровыми ядра- готовности; замороженные хлебобулочные из-
ми; из черники с кедровыми ядрами; фруктового делия. Хлебобулочные изделия замороженные
с кедровыми ядрами; ягодного с кедровыми ядра- выпускают: формовыми; подовыми.В зависимо-
ми; «Ассорти» с кедровыми ядрами. сти от применяемого сырья хлебобулочные по-

Предприятие-изготовитель имеет право луфабрикаты вырабатывают следующих наиме-
дополнять и изменять наименование продукции нований:из пшеничной муки: хлеб «Фитнесс»;
фирменными или придуманными названиями. «Хлебушек картофельный с луком»; «Хлебушек

27