Page 20 - ICGE VII - ABSTRACT BOOK

INTERNATIONAL CONFERENCE ON GLOBAL EDUCATION VIII
“Visioning the Future of Education”

MEREKABENTUK MESIN PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH
BAGI PENGHASILAN PRODUK KACANG POTONG

Muffili Mahadi, Mohd Zahri Jaafar, Azahar Mohd Nor

( muffili@polimas.edu.my, zahri@ptss.edu.my, azaharmnoor@polimas.edu.my)

Abstrak

Mesin pengupas kulit ari kacang tanah, adalah penyelesaian masalah yang dihadapi
oleh Noors Cookies Enterprise. Kaedah pengupasan kulit ari kacang tanah yang
dipraktikkan secara manual oleh pihak syarikat sebelum ini mengambil masa 8 jam
bagi 50 kg kacang tanah. Masalah ini menyebabkan proses berikutnya tertangguh
sehingga tempoh 1 hingga 2 hari. Selain itu, pengoperasian secara manual bagi proses
mengupas kulit kacang memerlukan 4 tenaga kerja dengan banyak masalah
terutamanya dari segi faktor kelesuan. Hasil daripada inovasi mesin pengupas kulit ari
kacang tanah ini, pihak syarikat akan dapat meminimumkan penggunaan tenaga kerja
dari 4 orang tenaga kerja kepada seorang penyelia, Dalam masa yang sama, amalan
baik pemprosesan makanan dapat ditingkatkan dengan pengurangan interaksi pekerja
dengan produk makanan dan kadar pengeluaran dapat ditingkatkan hasil daripada
keberkesanan dan kecekapan mesin dalam mengupas kulit ari kacang tanah kepada
150 kg dalam masa 1 jam.

Kata kunci: Mesin Pengupas Kulit Ari kacang Tanah, Mesin Pengupas, Kulit Ari
Kacang Tanah

18