Page 108 - port

5

• ถ้าไม่มีการแยกเอาเศษฝุ่นหรือแมลงออก นักเรียนคิดว่าน้ำตาลปึก ที่ได้จะม ี

ลักษณะอย่างไร ( แนวคำตอบ น้ำตาลปึกจะไม่สะอาดมีเศษฝุ่นและ แมลงปนอยู่ใน

น้ำตาลปึกทำให้ไม่น่ารับประทาน )

• ในการทำน้ำตาลปึก การแยกสารมีประโยชน์อย่างไร ( แนวคำตอบ ช่วยแยกสารที่

ไม่ต้องการออกจากน้ำตาลมะพร้าวทำให้ได้น้ำตาลปึกที่น่ารับประทานและ

ปลอดภัยต่อการบริโภค )

9.2.6 ครูเปิดโอกาสให้นักเรียนตอบหรือซักถามในสิ่งที่อยากรู้เพิ่มเตมเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์
ิ

จากการแยกสาร จากนั้นร่วมกันอภิปรายและลงข้อสรุปว่าวิธีการแยกสารเนื้อผสมม
ี

ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน

9.2.7 นักเรียนตอบคำถามในกิจกรรม ฉันรู้อะไร ดังนี้

ุ
• การทำน้ำตาลปึก ใช้การแยกสารวิธีใดบ้าง เพราะเหตใด ( แนวคำตอบ การหยิบออก
เพราะต้องการแยกแมลงต่าง ๆ ออกจากจั่นมะพร้าว การกรอง เพราะต้องการแยก

เอาน้ำตาลมะพร้าวซึ่งเป็นของเหลวออกจาก เศษฝุ่นและแมลงซึ่งเป็นของแข็ง การ

ตักออก เพราะต้องการแยกเอาฟองซึ่งมีคราบสกปรกของน้ำตาลซึ่งเป็น ของแข็งติด

มากับฟองออกจากน้ำตาลมะพร้าวซึ่งเป็นของเหลว )

• การทำน้ำตาลปึกถ้าไมมีการแยกสารที่ปนอยู่ในน้ำตาลมะพร้าวด้วยวิธีตางๆน้ำตาล
่
่
ปึกที่ได้จะมีลักษณะอย่างไร ( แนวคำตอบ น้ำตาลปึกจะมีเศษฝุ่นและแมลงต่าง ๆ

ปนอยู่ในก้อนน้ำตาลด้วย )

• จากสิ่งที่ค้นพบสรุปได้ว่าอย่างไร ( แนวคำตอบ วิธีการแยกสารเนื้อผสมสามารถ

นำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันได )
้