Page 90 - port
P. 90
4
9.2.2 ครูอธิบายลำดับและรายละเอียดการทำกิจกรรมและให้นักเรียนทำไปพร้อมๆกัน ดังนี้
▪ ให้นักเรียนนำข้าวเปลือกที่เตรียมไว้มาตำเบาๆ ให้เปลือกกะเทาะออกจากเมล็ดข้าวสาร
จากนั้นบันทึกผลการสังเกตเนื้อผสมที่ได้ในแบบบันทึกผลการสังเกตลักษณะของสารเนื้อผสม
ที่ได้หลังจากตำข้าวเปลือก (แนวการบันทึก มีสารหลายอย่างปนกัน ได้แก่ เมล็ดข้าวสาร
ี่
เปลือกขาวหรือแกลบ เมล็ดข้าวเปลือกทเหลืออยู่ และเศษชิ้นเล็กๆ)
้
9.2.3 ถ้าหากต้องการแยกสารผสมดังกล่าวที่ได้จากการตำ นักเรียนคิดว่าสามารถใช้วิธีการแยกอย่างไรได้บ้าง
(แนวคำตอบขึ้นอยู่กับผลการอภิปรายของนักเรียน เช่น การหยิบออก การร่อน การฝัด เป็นต้น)
9.2.4 ให้นักเรียนเลือกวิธีการแยกสารผสมออกจากกันด้วยอุปกรณ์อย่างง่ายที่นักเรียนสามารถหาได้จาก
ภายในบ้านตนเองและบันทึกผลการทำกิจกรรมในแบบฝึกหัดหน้า 39 – 40
9.3 ขั้นสรุป ( 10 นาที )
หลังจากทำกิจกรรมและบันทึกผลการทำกิจกรรมเรียบร้อยแล้ว ให้นักเรียนนำเสนอและร่วมกันอภิปรายผล
การทำกิจกรรม ตามแนว คำถามดังนี้
้
▪ หลังจากตำขาวเปลือกให้เปลือกขาวกะเทาะออกจากเมล็ดข้าวสาร สารผสมที่ได้มีลักษณะ
้
อย่างไร (แนวคำตอบ มีสารหลายอย่างปนกัน ได้แก่
- เปลือกข้าวหรือแกลบและรำ มีลักษณะเป็น ของแข็ง สีเหลือง มีหลายขนาด
- เมล็ดข้าวเปลือก มีลักษณะเป็น ของแข็ง สีเหลือง รูปร่างยาวรี
- เมล็ดข้าวสาร มีลักษณะเป็น ของแข็ง สีน้ำตาลออน รูปร่างยาวรีอเศษชิ้นเล็กๆ)
่
▪ สารทั้งหมดในสารเนื้อผสมมีสถานะใด (แนวคำตอบ ของแข็ง)
▪ นักเรียนใช้วิธีการใดบ้างเพื่อแยกเมล็ดข้าวสารออกจากสารอื่น ๆ และทำอย่างไร
(คำตอบขึ้นอยู่กับวิธีที่นักเรียนเลือก เช่น การหยิบออก ทำได้โดยการใช้มือหยิบเมล็ด
ข้าวสารออกจากสาร อื่น ๆ , การร่อนทำได้โดยนำสารผสมทั้งหมดใส่ลงในตะแกรงหรือ
กระชอนและเขย่าเปลือกข้าวหรือรำข้าวที่มีขนาดเล็กจะหลุดรอดรูตะแกรงหรือกระชอน
้
ส่วนเมล็ดข้าวสาร เมล็ดข้าวเปลือก และแกลบที่มีขนาดใหญ่กว่าจะคางอยู่บนตะแกรงหรือ
กระชอน ในกรณีที่มีเปลือกข้าวหรือแกลบเหลืออยู่ให้แยกสารต่อไปด้วย วิธีการฝัด จากนั้น
