Page 38 - Cocina Diez - Noviembre 2015
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COCINA SANA
Pollo guisado con miel y naranja DiT4fFii0ceáummcliptilanod.:
INGREDIENTES (4 personas) Sazonar las pechugas con ajo y el pimiento. Cuando estén
sal, pimienta y orégano. Poner listos, añadir el zumo, la ralladura
◗ 2 pechugas de pollo una sartén al fuego con aceite y la miel, removiendo bien hasta
◗ 200 g de arroz de oliva y pasar las pechugas que quede todo bien mezclado.
◗ 150 g de judías verdes a fuego lento hasta que
◗ 1 pimiento rojo estén doradas por ambos Añadir las pechugas y cocer a
◗ 1 cebolla ◗ 1 ajo lados. Sacarlas y reservar. fuego lento 20-25 minutos. Cocer
◗ 1 vaso de zumo de el arroz en agua hirviendo con
naranja ◗ 1 cucharada Pelar y picar la cebolla, el ajo sal. Cocinar las judías al vapor.
de ralladura de naranja y el pimiento. En la misma sartén Servir las pechugas de pollo
◗ 1 cucharada de miel en la que hemos dorado las con su salsa y acompañadas
◗ Aceite de oliva pechugas, pochar la cebolla, el con el arroz y las judías verdes.
virgen extra ◗ Orégano
◗ Sal y pimienta
¡QUÉ IDEA!
Si quieres variar la
guarnición de este plato
puedes preparar un
cuscús con verduritas
picadas muy fnas,
pasas y frutos secos.
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