Page 37 - Cocina Diez - Noviembre 2015

Crema de maíz con calabacín y tomates DiT2fFii0ceáummcliptilanod.:

INGREDIENTES (4 personas) Pelar y picar la cebolla, los ajos mezcla suave y cremosa. Pas
y el puerro. Poner una cazuela a través de un colador fino.
◗ 3 tazas de maíz al fuego con un poco de aceite
dulce en grano y las verduras picadas. Pochar Picar el calabacín en dados
◗ 1 calabacín las verduras unos 5 minutos. pequeños. Cortar los tomates
◗ 8 tomates cherry por la mitad y los rabanitos en
◗ 4 rabanitos Añadir a la cazuela el maíz, la rodajas. Poner una sartén al
◗ 1 cebolleta miel, sal y pimienta y rehogar fuego con un poco de aceite y
◗ 1 puerro 2 minutos. Añadir 6 dl de agua dorar los dados de calabacín.
◗ 2 ajos y dejar al fuego 5 minutos más. Servir la crema fría con los
◗ 1 cucharadita de miel Retirar del fuego y pasar por tomates, rabanitos, calabacín
◗ Aceite de oliva la batidora hasta obtener una y unas hojas de albahaca.
◗ Albahaca fresca
◗ Sal y pimienta

¡QUÉ IDEA!

Completa esta crema
de maíz con verduras
añadiendo unos daditos
de pechuga de pollo
o de pavo cocinados al
vapor o a la plancha.

cocinadiez 37