Page 328 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 328
2 Harga Info
Penentuan harga yang kompetetif memerlukan penelitian yang
tinggi. Harga yang tinggi menyebabkan produk atau servis Kementerian Perdagangan
tidak terjual manakala penetapan harga yang rendah akan Dalam Negeri dan Hal Ehwal
Pengguna (KPDNHEP) akan
menyebabkan kurangnya kadar keuntungan. Penetapan harga memantau harga produk-
yang betul kebiasaannya diperoleh semasa kajian pasaran. produk makanan di pasar raya
Berikut merupakan faktor-faktor penentuan harga: pada musim perayaan.
Faktor-faktor Penentuan Harga
Jenis keluaran
a Jenis keluaran bergantung kepada permintaan pelanggan. Permintaan yang tinggi boleh
meningkatkan harga produk. Permintaan yang rendah boleh menurunkan harga produk.
Kos pengeluaran
b Kos pengeluaran yang tinggi menjadikan harga produk tinggi, manakala kos pengeluaran
yang rendah boleh menurunkan harga produk.
Persaingan
c Persaingan antara pengeluar dapat menentukan harga yang boleh diterima oleh semua
pihak. Jangan bersaing dengan pengeluar yang lebih besar atau yang mempunyai kapital
yang lebih tinggi.
Undang-undang
d Undang-undang harga kawalan perlu dipatuhi seperti yang telah ditetapkan oleh kerajaan
menurut Akta Kawalan Harga 1946.
Strategi penentuan harga
Penentuan harga tinggi
• Harga jualan meningkat berkali ganda berbanding kos pengeluaran. Contohnya barang
e mewah atau kurang persaingan.
Penentuan harga rendah
• Harga jualan tinggi sedikit daripada kos pengeluaran. Sesuai untuk keluaran baharu, untuk
menarik minat pengguna dan produk yang banyak persaingan di pasaran.
Penentuan harga berasaskan psikologi
f Harga jualan ditetapkan melebihi kos pengeluaran tetapi diberi gambaran seolah-olah tidak
terlalu mahal. Contohnya jualan murah RM 9.99 yang dibaca sembilan ringgit dan sembilan
puluh sembilan sen berbanding sebutan sepuluh ringgit yang dianggap lebih mahal.
Price lining
g Pengeluar mengeluarkan beberapa model bagi satu jenama yang sama. Contohnya beg
kotak beroda dengan jenama yang sama tetapi saiz dan warna yang berbeza dengan harga
berbeza, iaitu RM 79.90, RM 89.90 dan RM 99.90 bertujuan memenuhi kehendak pelbagai
lapisan pengguna.
Rajah 6.16 Faktor-faktor penentuan harga
322
