Page 74 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 74
Kaedah Pemprosesan
2.3.4 Melakukan pemprosesan
bebola ikan dengan kaedah
yang betul.
1
Bersihkan ikan dengan membuang sisik dan
perut ikan.
2 3
Asingkan isi ikan daripada tulang. Hancurkan isi ikan menggunakan mincer.
4 5
Campurkan semua bahan dan adun sebati. Bentukkan bebola ikan.
68
