Page 44 - E-MODUL PBL-RWA SISWA KLS 8-ANINDA

Aninda Ayu K., dkk E-Modul Guru PBL-RWA

Penilaian Kegiatan

3. Kisi-Kisi Soal Kognitif
Teknik penilaian : Tes
Bentuk Instrumen : Soal Essay
Level Ketrampil-
Indikator No Kunci
No Soal Ber- an berpikir Skor
materi Soal jawaban
pikir kreatif
1 3.6.1. 1 Getuk lindri C4 flexibility Zat aditif yang 20
Menganalisis merupakan kue mungkin
jenis-jenis zat tradisional jawa ditambahkan
aditif yang yang banyak pada gethuk
digunakan terdapat di lindri yang
dalam makanan pasar-pasar berwarna-
warni adalah
tradisional zat pewarna
maupun toko alami atau
kue di buatan.
perkotaan. Bisa juga
Gethuk lindri ditambahkan
zat pemanis
merupakan alami atau
makanan yang buatan.
terbuat dari
bahan utama
singkong yang
ditambahkan
dengan bahan
tambahan
makanan.
Gethuk lindri
biasanya dibuat
dengan
berwarn-warni,
misalnya
merah,hijau,
kuning, coklat
dan sebagainya
agar terlihat
menarik.
Analisislah zat
aditif atau
bahan
tambahan
pangan apa
yang mungkin
ditambahkan
pada gethuk

24