Page 24 - มาตรฐานการปฏิบัติงานบริการ
P. 24
3. การรับบิลแนะน ากติกา
ั
การรบบิลแนะน ากติกา
่
➢ แนะน าให้ลูกค้าสังอาหารในใบออเดอร์
“คุณลูกค้าสังอาหารครั้งแรกในใบออเดอร์ใบน้ได้เลยนะคะ/ครับ”
ี
่
่
่
่
“ส่วนออเดอร์ถัดไปสามารถสังในบิลเล็กทีเสียบอยูในกล่องได้เลยค่ะ/ครับ” ผายมือ
ื
่
➢ แนะน าจุดบริการเครื่องดม
ื
่
“จุดบริการเครื่องดมอยู่ทางด้านนั้น คุณลูกค้าสามารถบริการตนเองได้เลยค่ะ/ครับ” ผายมือ
ี
➢ จัดอุปกรณ์ให้พอดกับจ านวนลูกค้า
ี
ิ
“ขออนุญาตเก็บอุปกรณ์ทเกนออกนะคะ/ครับ”
่
➢ รับบิล แนะน ากติกาการทาน
“ขออนุญาตแจ้งกติกาการทานบุฟเฟต์นะคะ/ครับ คุณลูกค้ามีเวลาทาน 1:45 นาที อาหารสังได้เรื่อยๆ แบบไม่อั้น
่
่
หากทานเหลือทางร้านขออนุญาตคิดเพิมท่านละ 100 บาทค่ะ/ครับ”
➢ แนะน าการใช้ธง
“หากคุณลูกค้าต้องการรับอะไรเพิมเติม สามารถโบกธงเรียกพนักงานได้เลยนะคะ/ครับ”
่
