Page 71 - 275f

Πρώτα από όλα, η UNAPera θέλει να αυξήσει το επίπεδο ποιότητας
των αχλαδιών των μελών της, μέσω του καθορισμού κοινών προτύ-
πων και ενός συλλογικού ελέγχου των φρούτων.
Επιπλέον, η UNAPera θα οργανώσει την πρόσβαση των μελών της
στην αγορά των αχλαδιών, ενώ η πώληση θα παραμείνει στα χέρια των
μεμονωμένων εταιρειών-μελών, μοντέλο που αποτελεί καινοτομία
στην Ευρώπη. Επίσης, θα πραγματοποιηθούν προωθητικές ενέργειες
για την αύξηση της κατανάλωσης των φρούτων μας.
Τέλος, η UNAPera θα προσπαθήσει να αντιμετωπίσει και τα καλλι-
εργητικά προβλήματα που ταλανίζουν τους παραγωγούς, συγκεντρώ-
νοντας δυνάμεις στην προώθηση της σχετικής, γεωπονικής έρευνας.

Τι σημαίνει το μάρκετινγκ για ένα ιταλικό αχλάδι; Πώς ο ιταλικός τομέας
αχλαδιών προωθεί ή σχεδιάζει να προωθήσει τα αχλάδια του στις διά-
φορες αγορές;
Σημαντικό ρόλο στην εμπορία των ιταλικών αχλαδιών τα επόμενα
χρόνια θα παίξει ο παράγοντας του τόπου παραγωγής τους. Υπό αυτή
την έννοια, καθώς η ιταλική παραγωγή αχλαδιών είναι ιδιαίτερα συ-
γκεντρωμένη στην περιοχή της Emilia-Romagna, θα είναι σημαντικό
να προωθηθεί η παραγωγή και η εμπορία της Προστατευόμενης Γεω-
γραφικής Ένδειξης «Pera dell’Emilia-Romagna».
Οι ιταλικές εταιρείες αχλαδιών αναζητούν νέες ποικιλίες και ποια είναι
τα επιθυμητά χαρακτηριστικά τους; Επίσης, υπάρχει ενδιαφέρον για φύ-
τευση club ποικιλιών κλαμπ αχλαδιών;
Σίγουρα υπάρχει έντονο ενδιαφέρον για νέες club, αλλά και νέ-
ες ελεύθερες ποικιλίες, των οποίων τα χαρακτηριστικά μπορούν να
απαντούν στις σημερινές προκλήσεις: αντοχή στο βιοτικό και αβιοτι-
κό στρες, παραγωγικότητα, διάρκεια ζωής, σταθερότητα ποιότητας και
υπέροχη γεύση.

Αναπτύσσεται έρευνα για την καινοτομία στα αχλάδια στην Ιταλία; Πού θα
λέγατε ότι βρίσκεται το μέλλον της καλλιέργειας και της αγοράς αχλαδιών;
Σαφώς, αρκετά Πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα προωθούν
ερευνητικό έργο πάνω στα αχλάδια. Θεωρώ πως το μέλλον βρίσκε-
ται στην εξεύρεση λύσεων για την αντιμετώπιση των προβλημάτων
που προκύπτουν από την κλιματική αλλαγή, ειδικά αξιοποιώντας νέο
γενετικό υλικό.
Υπό αυτή την έννοια, οι νέες τεχνικές αναπαραγωγής μπορεί να βο-
ηθήσουν πολύ, αποφεύγοντας τα ζητήματα που προκύπτουν από τους
γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Κλείνοντας τη συνέντευξη μας, κάντε μας ένα σχόλιο και για την αγορά
των αχλαδιών της τρέχουσας σεζόν. Πώς εξελίσσονται οι ιταλικές εξα-
γωγές αχλαδιών;
Ο όψιμος παγετός που ενέσκηψε φέτος στους ιταλικούς οπωρώνες
αχλαδιών αποδεκάτισε την παραγωγή, μειώνοντας τον όγκο της στο
30-35% μιας κανονικής χρονιάς. Όπως είναι φυσικό, λόγω αυτής της
τεράστιας απώλειας, η εμπορική τακτική του κλάδου μας δεν μπορεί
να είναι παρά «αμυντική». Αναπόφευκτα όλες οι εταιρείες βρίσκονται
αναγκασμένες να εξυπηρετήσουν πρώτα τους πιο σταθερούς πελάτες
τους και να χάσουν μερίδια αγοράς που ελπίζουμε, όμως, να αποκτή-
σουμε ξανά με την επόμενη σεζόν.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 275