Page 117 - เอกสารประกอบการอบรม วิทยาศาสตร์
P. 117
ื
ุ
ั
ั
ั
่
ั
่
ี
ี
้
ี
่
ั
็
้
ื
ั
8. โดยทวไป การตดตอพนธกรรมพชมกจะนำลำดบดเอนเอของไวรสพชมาใชในการสรางยนทจะนำไปตัดต่อ
เข้าไปในสารพันธุกรรมของพืชดัดแปรพันธุกรรม ซึ่งทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจมีตอ
่
์
สุขภาพของมนุษย อย่างไรก็ตาม ภายหลังจากการศึกษาผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์แล้วพบว่า การตัดต่อ
์
ี
พันธุกรรมโดยใช้ลำดับดีเอ็นเอของไวรัสพืชนั้น แทบจะไม่มความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษยเลย
ี่
้
9. อีกหนึ่งความกังวลเกี่ยวกับอาหารดัดแปรพันธุกรรม คือ ความเป็นไปไดของการทยีนทถูกตัดต่อเข้าไปใน
ี่
ิ
่
่
็
ุ
ั
้
พืชดัดแปรพันธกรรม อาจถูกรวมเข้าเปนสวนหนงของสารพนธกรรมในรางกายของผบรโภคได หลงจากทม ี
ู
ึ
่
ุ
ั
่
ี
้
ี
ิ
์
ั
ิ
ี
์
ิ
ี
ั
ี
ี
่
การตพมพรายงานฉบบป 1998 โดย The Royal Society ก็มการตพมพงานวจยตามมามากมายเกยวกบ
ั
ิ
ี้
หัวข้อดังกล่าวน เมื่อพิจารณาในบริบทของการกินอาหารตามปกตแล้ว ทั้งมนุษย์และสัตว์มีดีเอ็นเออย ู่
ี
่
ิ
ั
็
ุ
ี
็
็
้
ี่
เปนจำนวนมาก ซ่งไมเพยงแตเปนดเอนเอทไดมาจากเซลลของส่งทกินเปนอาหาร แตยงมาจากจลนทรย ์
ึ
็
่
่
ี
์
ิ
ี่
และไวรัสที่ปนเปื้อนมาในอาหารด้วย
ี
จากประวัติศาสตร์อันยาวนานของมนุษยในการบริโภคดีเอ็นเอจากอาหารที่มแหล่งที่มาที่หลากหลาย
์
ุ
้
ิ
เราจงสรปไดว่า การบริโภคดีเอ็นเอจากอาหารเหล่านั้นไมไดทำใหเกดความเสยงตอสขภาพของมนษย ์
้
่
ี
่
่
ุ
ุ
ึ
้
ี่
ในทำนองเดียวกันกับการบริโภคดีเอ็นเอจากอาหารดัดแปรพันธุกรรม ทจะไม่มีผลใด ๆ ต่อร่างกาย
วิทยาศาสตร์: สิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม หน้า 20 จาก 31
108
