Page 83 - Kelestarian Inovasi dan Penyelidikan Kolej Komuniti Sik

yang kini giat dipasarkan diseluruh dunia, termasuklah Ma- Kajian ini adalah berbentuk deskriptif dengan menggunakan
laysia. Kesannya terhadap ekonomi negara sangat baik, namun soal selidik yang mengandungi 20 item sebagai instrument ka-
timbul pula persoalan-persoalan lain dari aspek kualiti dan ke- jian, bertujuan untuk melihat persepsi pelajar semester akhir
selamatan produk yang dihasilkan. Sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan Kolej Komuniti
Sik terhadap makanan berlogo halal disekitar mereka.
Persoalan yang ingin dibangkitkan di dalam kajian ini adalah
sejauh manakah kepekaan umat Islam dari segi penilaian dan Populasi dalam kajian ini terdiri daripada semua pelajar semes-
pemilihan produk makanan halal. Adakah tahap kesedaran ter akhir Sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan Kolej
umat Islam tentang kepentingan memilih produk halal daripa- Komuniti Sik seramai 46 orang seperti Jadual 1.
da produk-produk yang banyak di pasaran berada ditahap yang
memberangsangkan? Hal ini kerana, pada hari ini umat Islam JADUAL 1 : Jumlah Populasi Mengikut Jantina
berhadapan dengan cabaran lambakan produk- produk import KELAS JANTINA JUMLAH
yang semakin popular dengan harga yang mampu milik. SPK 3A Lelaki 6
SPK 3B Perempuan 40
Melihat kepada permasalahan ini, penyelidik merasakan satu
keperluan untuk mengadakan sebuah kajian mengenai persep- 46
si pengguna terutamanya umat Islam terhadap makanan halal. Sumber : Unit Pengambilan Kolej Komuniti Sik, 2018
Oleh itu, penyelidik telah menjalankan kajian keatas pelajar-
pelajar semester akhir Sijil Pemprosesan dan Kawalan Mutu Populasi kajian ini dikhaskan kepada pelajar semester akhir Sijil
Makanan Kolej Komuniti Sik, seramai 46 orang. Pemprosesan dan Kawalan Mutu Makanan Kolej Komuniti Sik
disebabkan faktor kematangan dan pengetahuan dalam men-
jawab soal-selidik yang diedarkan. Hal ini dapat memudahkan
Kajian ini bertujuan untuk mengkaji persepsi para pelajar ter-
hadap makanan berlogo halal dan faktor-faktor yang diambil proses pengedaran dan pengumpulan data. Keseluruhan pop-
kira semasa memilih produk makanan yang ingin dibeli. ulasi menjadi sampel dalam kajian ini. Keseluruhan populasi
menjadi sampel dalam kajian dan set borang soal selidik telah
A. Objektif diedarkan sendiri oleh penyelidik sewaktu mengajar Modul
SPK 3112 Perusahaan Makanan kepada setiap responden. Ini
untuk menjamin semua responden menjawab borang soal
Kajian ini bertujuan untuk:
selidik yang diedarkan.
i. Mengenalpasti persepsi pelajar terhadap makanan berlogo
halal. Instrumen Kajian
ii. Mengenalpasti persepsi pelajar tentang faktor- faktor yang Dalam pelaksanaan kajian ini, pengkaji telah mengumpulkan
diambil kira semasa memilih produk makanan yang ingin dua jenis data iaitu data primer dan data sekunder.
dibeli.
Pengumpulan Data Primer:
B. Kepentingan Kajian Penyelidik telah menyediakan set borang soal selidik yang di-
gunakan sebagai instrument kajian. Soal selidik merupakan
kaedah yang digunakan untuk meramal tabiat, mengukur ta-
Hasil kajian ini diharapkan dapat membantu dan memberi
manfaat serta faedah kepada semua pihak terutamanya: hap kesedaran serta penerimaan dan juga menerima cadangan
atau komen. Ianya adalah kaedah yang sesuai digunakan da-
i. Kepekaan pelajar Islam dalam mengamalkan hukum dan lam penyelidikan pendidikan. Set soal selidik yang disediakan
ajaran Islam dalam pemilihan makanan halal. terbahagi kepada tiga bahagian iaitu A, B dan C. Bahagian A
ii. Memberi kesedaran kepada masyarakat Islam tentang merangkumi maklumat latarbelakang responden. Manakala
pemilihan makanan berlogo halal dalam kehidupan seh- bahagian B dan C pula mengandungi jumlah kesemua soalan
arian. yang perlu dijawab oleh responden. Terdapat 25 item yang dise-
iii. Membantu individu dan masyarakat dalam mengatasi naraikan dalam borang soal selidik bagi memenuhi objektif ka-
ketidakpastian dalam pemilihan makanan berlogo halal jian. Bahagian A mengandungi 5 item berkaitan latar belakang
dalam kehidupan seharian. responden, termasuklah jantina, bangsa, umur dan sebagainya.
Bahagian B pula mengandungi 10 item untuk mengenalpasti ta-
hap pengetahuan responden tentang konsep dan produk halal.
iii. Metodologi Kajian Bahagian C mengandungi 10 item bagi mengkaji kesan sikap
dan persekitaran terhadap tahap kesedaran responden keatas
Bahagian ini menghuraikan dengan lebih jelas tentang lang- konsep dan produk halal.Untuk Bahagian B dan C, pengka-
kah-langkah yang telah dijalankan oleh penyelidik dalam ji menggunakan skala Likert dimana responden dikehendaki
menjalankan kajian. Kaedah yang digunakan adalah berasas- menandakan jawapan mengenai sesuatu kenyataan berdasar-
kan kepada persoalan dan objektif yang ingin dicapai dalam kan satu skala dari satu ekstrem yang lain. Tafsiran skala Likert
penyelidikan ini. Kaedah tinjauan berbentuk deskriptif telah adalah seperti dalam Jadual 2.
digunakan dalam kajian ini. Data diperolehi melalui borang
soal selidik yang menggunakan skala Likert dan diproses se-
cara deskriptif untuk menjawab persoalan dan objektif kajian.

81