Page 80 - Libro recetas Javi

Aguacate Frito RINDE 2 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 Corta los aguacates en trozos de 25 mm de grosor.
15 minutos 2 Combina las migas, el ajo en polvo, el polvo de cebolla,
TIEMPO DE COCCIÓN: el pimentón ahumado, la pimienta cayena y la sal en un
10 minutos tazón.
3 Separa cada cuña de aguacate en la harina, luego, sumerge
los huevos batidos y revuelve en la mezcla de migas de pan.
2 aguacates, cortados en cuñas de 4 Selecciona Preheat en la freidora de aire Cosori y presiona
25 mm de espesor Inicio/Pausa.
50 g de pan Pancrumbs 5 Coloca los aguacates en las cestas de la freidora de aire
2 g de ajo en polvo precalentada, rocía con aceite en aerosol y cocina a 205°C
2 g de cebolla en polvo durante 10 minutos.
1 g de pimentón ahumado 6 Gira el aguacate frito a la mitad de la cocción y rocía con
1 g de pimienta de cayena aceite de cocina.
Sal y pimienta, al gusto 7 Sirve con salsa de tomate o salsa ranch.
60 g de harina para todo uso
2 huevos, golpeados
Aceite en aerosol antiadherente
Salsa de tomate o salsa ranch, para
servir

80