Page 154 - PRAKARYA KLS 9 BUKU GURU

smpyapiaparung ©®
smpyapiaparung ©®

Peserta didik ditugaskan untuk membaca tentang pengertian olahan
pangan setengah jadi dari ikan dan daging agar mereka mengerti
dan memahaminya. Setelah memahami istilah/pengertian, guru dapat
menggunakan model pembelajaran kerja sama dan snowball throwing.
Caranya guru membuat bola salju yaitu setiap potongan kecil kertas ditulis
satu pertanyan, satu jawaban dari pertanyaan tersebut. Remas potongan
kertas yang sudah ditulisi pertanyaan/jawaban, seperti membentuk bola.
Buatlah pertanyaan dan jawaban yang berkaitan dengan pengetahuan
olahan pangan setengah jadi dari bahan daging dan ikan, baik itu olahan
pangan setengah jadi Nusantara maupun mancanegara.
Adapun kegiatan pembelajarannya dengan melempar bola-bola kertas
ke ke segala arah. Siswa harus menangkap bola kertas, lalu diminta untuk
membuka dan membacanya. Siswa yang mendapat potongan kertas
bertuliskan pertanyaan, harus membacanya terlebih dahulu, lalu ditanggapi
oleh siswa yang mendapat potongan kertas jawaban. Diharapkan siswa
perhatian penuh pada pembelajaran sehingga membaca jawaban yang
benar. Dengan demikian peserta didik dapat belajar menyimak dengan baik.

Dalam buku peserta didik terdapat tugas kelompok LK-4. Mintalah peserta
didik mengerjakan tugas mengidentifi kasi olahan setengah jadi dari ikan dan
daging. Pada proses pembelajaran kali ini siswa berdiskusi.

1. Peserta didik mencari informasi dari berbagai media tentang jenis-jenis
ikan dan daging.
2. Peserta didik diminta mengungkapkaan perasaannya saat belajar
berkelompok dan perasaan mengamati produk pengolahan.
3. Metode yang digunakan adalah belajar kelompok.

TUGAS KELOMPOK
Pergilah ke pasar/toko atau studi pustaka maupun internet. Lakukan
kegiatan berikut.
1. Identifi kasikan ciri fi sik seperti bentuk dan warna dari berbagai
jenis bahan pangan setengah jadi dari ikan dan daging.
2. Lakukan wawan cara depan orang tua/tokoh masyarakat/ penjual
dalam hubungannya dengan budaya pangan setengah jadi dari
ikan dan daging di daerah setempat.
3. Ungkapkan kesan yang kamu peroleh dalam hubungannya se-
bagai makhluk sosial yang berTuhan.
(Lihat LK-4)

147
Prakarya 147