Page 36 - Buku Prakarya kelas 8 Semester 1 bab 4
P. 36
Proses Pembuatan
Bagaimana proses memasak tiwul? Berikut ini tahapan pengolahannya:
1 2 3 4
Tepung ubi jalar/ Aduk tepung Aduk terus Adonan bahan kemudian
singkong diberi bercampur dengan hingga tepung diayak, untuk memisahkan
campuran air dan air gula jawa dan air gula butiran halus dan kasar
gula jawa dengan tangan jawa bercampur
hingga merata
menjadi adonan
bahan butiran
kasar & halus
5 6 7
Adonan bahan tiwul Kukus di atas tungku dengan Siapkan piring dan daun
dimasukkan dalam kayu bakar atau kompor pisang di atasnya, tutup
kukusan. Beri lubang selama 30 menit permukaan kukusan
ditengah adonan agar kemudian balikan. Tiwul
uap air bisa keluar. hangat tertuang rapi
di atas piring dan siap
disantap
Sumber: http://www.kratonpedia.com
Gambar 4.27.Proses pembuatan tiwul
3). Penyajian/Pengemasan
Tiwul disajikan dengan piring anyaman bambu ataupun piring makan biasa.
Sumber: Dok. Kemdikbud Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.28. Penyajian tiwul kudapan Gambar 4.29. Penyajian tiwul sebagai pengganti makanan pokok nasi
Kudapan Tiwul dengan parutan kelapa kukus & Tiwul dengan lauk telur dadar, sambel goreng
penyajiannya dengan piring anyaman bambu teri dan sayur bunga & daun pepaya pedas khas
Wonogiri. Disajikan dengan piring dan sendok
makan, jika dibungkus dengan besek anyaman
bambu
143
Prakarya
