Page 157 - การจัดการเรียนรู้บูรณาการ ด้วยวิธีทางวิทยาศาสตร์ ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น

การจัดการเรียนรู้บูรณาการด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ เล่ม 2 9

บทที่ 4

บทที่ 4
ผลการปฏิบัติโครงงาน
ผลการปฏิบัติโครงงาน
ในการศึกษาโครงงานบูรณาการ เรื่อง เปรียบเทียบประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราบนขนมปัง
ในการศึกษาโครงงานบูรณาการ เรื่อง เปรียบเทียบประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราบนขนมปง
โดยสารสกัดจาก มะนาว ทับทิม กระเทียมและ กระเจี๊ยบแดง มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพ
โดยสารสกัดจาก มะนาว ทับทิม กระเทียมและ กระเจี๊ยบแดง มีวัตถุประสงคเพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพ
สารสกัดของ มะนาว ทับทิม กระเทียม และกระเจี๊ยบต่อการยับยั้งเชื้อราบนขนมปัง และ เพื่อศึกษาอัตราส่วน
สารสกัดของ มะนาว ทับทิม กระเทียม และกระเจี๊ยบตอการยับยั้งเชื้อราบนขนมปง และ เพื่อศึกษาอัตราสวน
ของสารสกัดจากสมุนไพร ที่มีผลต่อรสชาติขนมปัง และ ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราโดยมีการนำเสนอ
ของสารสกัดจากสมุนไพร ที่มีผลตอรสชาติขนมปง และ ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อราโดยมีการนําเสนอผล
ผลการปฏิบัติโครงงาน ดังนี้
การปฏิบัติโครงงาน ดังนี้

ผลการปฏิบัติโครงงาน
ผลการปฏิบัติโครงงาน
ตารางที่ 3 ตารางแสดงวันและเวลาที่เริ่มเกิดเชื้อราของขนมปังชุดทดลอง กับขนมปัง
ชุดควบคุม
ตารางที่ 3 ตารางแสดงวันและเวลาที่เริ่มเกิดเชื้อราของขนมปงชุดทดลอง กับขนมปงชุดควบคุม
ขนมปง การทดลองครั้งที่ จํานวนวันในการเกิดเชื้อรา คาเฉลี่ย(วัน)

1 3

1.ขนมปงปกติ 2 3 3.33

3 4

1 6

2. ขนมปงผสมน้ํากระเจี๊ยบ 2 5 5.33

3 5

1 6

3. ขนมปงผสมน้ํามะนาว 2 6 6.33

3 7

1 7

4. ขนมปงผสมน้ําทับทิม 2 6 6.33

3 6

1 6

5. ขนมปงผสมน้ํากระเทียม 2 6 6

3 6

หมายเหตุ : วัน/เวลาที่เริ่มเกิดเชื้อรา นับจากวันที่เริ่มเก็บผล