Page 14 - Local Vegetables
P. 14
13.กระเพรำ
ชอวิทยำศำสตร์ : Ocimum sanctum L.
่
ื
ื
ชอพ้อง : Ocimum tenuiflorum L.
่
ื
ชอสำมัญ : Holy basil, Sacred Basil
่
วงศ์ : Lamiaceae (Labiatae)
่
ื
ชออืน : กะเพรำขน กะเพรำขำว กะเพรำ (ภำคกลำง) กอมก้อ กอมก้อดง (เชียงใหม่) อีตูไทย
่
่
(ภำคอีสำน)
่
ลักษณะทำงพฤกษศำสตร์ : ไม้พุ่ม สง 30-60 ซม. โคนต้นคอนข้ำงแข็ง กะเพรำแดงล ำต้นสี
ู
แดงอมเขียว ส่วนกะเพรำขำวล ำต้นสีเขียวอมขำว ยอดอ่อนมีขนสีขำว ใบ เปนใบเดี่ยว ออกตรงข้ำมกัน รปรี กว้ำง 1-3 ซม. ยำว 2.5-5 ซม. ปลำย
็
ู
ใบมนหรือแหลม โคนใบแหลม ขอบใบจักเปนฟันเลือย แผ่นใบสีเขียว มีขนสีขำว ดอก ออกเปนชอที ่
็
่
็
่
ปลำยยอด ดอกสีขำวแกมม่วงแดงมีจ ำนวนมำก กลีบเลียงโคนเชื่อมติดกัน ปลำยเรียวแหลม ด้ำนนอกมี
้
ขน กลีบดอกแบ่งเปน 2 ปำก ปำกบนมี 4 แฉก ปำกล่ำงมี 1 แฉก ปำกล่ำงยำวกว่ำปำกบน มีขน
็
่
ู
็
ประปรำย เกสรเพศผ้มี 4 อัน ผล เปนผลแห้ง เมือแตกออกจะมีเมล็ด สีด ำ รปไข่
ู
่
ส่วนทีใช้ : ใบ และยอดกะเพรำแดง ทั้งสดและแห้ง ทั้งต้น
สรรพคุณ :แก้อำกำรคลืนไส้ อำเจียน (เกิดจำกธำตุไม่ปกติ) ใช้แก้อำกำรท้องอืดเฟอ แนจุกเสียดและ
่
่
้
ปวดท้อง แก้ไอและขับเหงือ ขับพยำธิ
่
้
็
้
ขับน ้ำนมในสตรีหลังคลอด ลดไข้ เปนยำอำยุวัฒนะ เปนยำรักษำหูด กลำกเกลือน ต้ำนเชือรำ เปนยำ
็
็
็
่
สมุนไพร ใช้ไล่ หรือฆำยุง เปนสมุนไพร ไล่แมลงวันทอง
สำรเคม : ในใบพบ Apigenin, Ocimol, Linalool , Essential Oil, Chavibetal
ี
